第158章 吃历史（保底二）
没了江竹意，洪涛倒是也不缺少显摆的对象，不是还有张媛媛和孙丽丽呢嘛。在她们俩之间，洪涛更倾向于选择孙丽丽为理想显摆对象，另外一个倒不是母老虎，但她是美女蛇，自己也少去招惹吧，咬一口也够呛。
“好端端的怎么想起请我吃饭了？要不等晚上我请你吧，咱们三个去吃四川火锅。”心想事成，只有孙丽丽一个人在家，张媛媛出去办事儿了，上了洪涛的车孙丽丽还有点没睡醒的意思，不太想去。
“今天哥哥我高兴，院子谈妥了，必须庆祝庆祝。张总不在正好，我还省一份儿饭钱呢。”洪涛才不管她乐意不乐意，张媛媛不在正合适，千万别等晚上了，就现在吧。
“你就没良心吧，要不是我们俩借给你钱你能买院子？张姐那个人就是那样儿，你又不是第一次和她共事，怎么心眼这么小啊。”孙丽丽也感觉出来洪涛对张媛媛的态度有点不正，立刻就帮张媛媛打起了抱不平，她不想让这两个人之间发生什么矛盾，否则她自己夹在中间会很难受的。
“感激还是要有滴，不过我老斗不过她，在她面前我就和光着身子一样，难受啊。斗不过我还不能躲着点，非得凑上去挨抽，我贱骨头啊！我就喜欢欺负你，今天让哥哥我使劲儿虐虐你，不许反抗啊！哥哥我可是有两个院子的人啦，哈哈哈哈哈……”让孙丽丽这么一说，洪涛也觉得自己是有点小心眼了，不过这个事儿不能承认，太丢人，赶紧转移话题。
“德性！小人得志的样子，你也就这点出息了。”孙丽丽很看不惯洪涛这种没皮没脸的样儿，但还真是治不了他，只能是拿手里的皮包往洪涛脑袋上砸两下过过瘾。
“嗨，别动手，我开车呢……”洪涛才不会让她打到，一伸手就把皮包抓了过来，然后扔到了后座上。这个包就是自己当初给孙丽丽那个，正好趁着张媛媛不在家让她拿了出来。
洪涛带着孙丽丽从广渠门桥盘了上去，然后一直向西跑到了虎坊桥东边，把车驶上了便道，停在一排看上去很古老的房子面前。
“晋阳饭庄……跑这么远专门来吃它的？”孙丽丽仰着头看了看这座灰色的建筑，具体是啥格局认不出来，但门口那四个大字她还是认识的。
“知道纪晓岚不？”洪涛把车锁好，一手提着皮包一手搂着孙丽丽的腰往里走。
“……纪晓岚是谁？”孙丽丽丝毫不觉得让洪涛搂着有啥不自在的，还把身体又往洪涛怀里靠了靠，小腰扭得那叫一个激烈。
“和珅呢？”洪涛在进门前还是把手松开了，怀里这位太能勾引人，再这么走几步自己就得在裤子上顶个帐篷，还是老实点吧。
“和珅？清朝那个大贪官？”孙丽丽不知道纪晓岚但知道和珅，看来好人并不比坏人占便宜，连名声都拼不过。
“对，就是他！纪晓岚就是当年与和珅作对的清代官员。这个饭庄用的房子就是纪晓岚当年住的地方，这里还有另外一个名字，叫阅微草堂。等咱们俩吃完饭，拿着收据就能从侧门进去看看这位清代大官的内宅是啥样的。”其实洪涛也不太清楚纪晓岚是谁，这番话都是早上听小舅舅说的，当时他正在和刘家人高谈阔论，什么京城八大堂、八大楼、八大庄都讲了一个遍，连带着历史典故都有，把刘家人听得两眼直发愣。
要说小舅舅他们吧，也不是不学无术的一群混子，他们里面也有点小人才，几乎每个人都能对某些行业了如指掌，甚至还有一些个人嗜好。比如说喜欢古玩的、喜欢集邮的、喜欢炒股的，说起来必须头头是道。小舅舅对无线电器材的生产、原料、销售比较明白，因为他原来就在无线电器材厂上班。
而他平时的嗜好就是历史和写钢笔字，不管是正史、野史都喜欢看，不光看，还能记住，还能转变成他平时忽悠人的一种工具。你只要对历史问题感兴趣，那就齐了，他能很快和你成为知音，说好几天都不带重样的。用他的话讲，有了共同语言就更好忽悠了。
洪涛对太远的历史兴趣并不大，但却喜欢听有关老京城的一些风俗知识，这也是他能和那些叔叔大爷们玩到一起的原因。有关饭馆的历史他还真是头一次听别人说得这么细致、系统，所以当时他也上心了，不光听，听完了还要来实地考察考察，看看小舅舅说的到底对不对。
京城的饭馆里有一些老字号，最出名的就是八大堂、八大庄、八大楼。以前洪涛也听说过这些叫法，不过听了小舅舅的白话，才知道原来这些堂、庄、楼并不是随便起的名字，里面是有讲究、有规矩的。
在当时那个年代里，一听这些名号，食客们就知道这里适合不适合自己的消费档次，根本不用进去看，更不用盯着菜谱上的价格皱眉咬牙。不过这个规矩现在已经没人遵守了，想叫啥叫啥，怎么邪乎怎么叫，吓死人不偿命，根本不考虑食客是否方便，反正能把人蒙来就是成功。
要是按照档次高低排的话，叫什么什么堂的是最高档的饭馆。这类饭馆不设散座，也不零售，专门接待宴请包场。平时根本没厨子和服务员，需要的时候再去单独雇。你要吃饭，就得把整座饭馆都包下来，所以这类饭馆也叫做“冷庄子”，意思是没有宴请的时候冷冷清清，没人光顾。
比如说聚贤堂、福寿堂之类的，它们都是三进的大院子，一般人家肯定包不起，在这里吃饭的非富即贵，小富都来不了。光吃饭还体现不出堂的高级，有个名词儿叫堂会，说的就是在这种堂里请客吃饭，连带着听戏看表演。这就是清末民国时期市面上最高档的请客方式，不光要有钱，你还得有身份，能把好戏班请来捧场。
不过堂这种所在，到了解放后基本就没了，原因很简单，它的客户群体全都被打倒了，它自然也就生存不下去了。
在堂下面就是居和楼了，比如有名的东兴居、砂锅居、洪兴楼、正阳楼。这类饭馆有散座也有包房，面积也不小，弄个中小型宴会也可以，所以它们的客户群体用现在的话说就是面向大众的。富人进去吃也不丢人，穷人家咬咬牙省吃俭用半年，进去摆个谱儿也能吃得起。
除了堂、居、楼之外，京城还有一种叫做什么什么斋的饭馆。这类饭馆其实并不是纯粹的饭馆，它们的前身一般都是小吃铺和点心铺，慢慢扩大经营之后改为风味饭菜，规模和档次要低一些。
至于说饭庄这个词儿，就属于比较偏门的称呼了，八大饭庄的叫法也是解放后才有的。因为八大堂、八大楼啥的都被消灭干净了，京城人只好东拼西凑又弄出个八大庄来顶着，图个说着好听，也是一种习惯。
晋阳饭庄就是八大庄里的一个，主营山西风味。洪涛不怎么好吃，以前也没来过。但早上听小舅舅说得挺给力，什么香酥鸭、焖羊肉、过油肉、刀削面都是京城一绝，听着是挺好吃的。但京城里好馆子多了，洪涛之所以选择来这里吃饭，主要还不是为了吃，而是想来学习学习这里的建筑形式，看看能有自己可以借鉴的地方没有。