我在大宋卖火锅[种田]_243

  很快,司南就回来了,端来一个三拼锅。
  这种锅是前不久才定做的,更像现代川味火锅的模样,圆圆的一个盆,盆中用竖板隔成了三部分,三样底料分别放在不同的格子里。
  盆下再放一个低矮的小炭炉,一炉炭足以支撑一顿饭。若吃得久,可随时唤小二进来加炭。
  为了方便食客用餐,桌子特意做成了可调节高低的那种,可跪坐在席子上吃,也可坐在椅子上吃。
  司南一一介绍着。
  赵祯不住点头,直叹想得周到,样样令人满意。
  几句话的工夫,汤底便熟了。
  司南又问:“是自煮,还是叫人来煮?”
  赵祯毫不犹豫地选择了自己煮。
  话是这么说,司南不可能真让他自己煮,于是亲自站在旁边,时不时帮他添个肉丸,夹片菜叶。
  赵祯始终笑呵呵的,只把他当个晚辈,硬是拉着他坐下。
  包拯闷闷地说了句“成何体统”。
  司南冲着他憨憨一笑。
  包拯:……
  爱咋咋滴吧,吃火锅。
  麻辣底……
  麻兮兮的,难吃。
  酸汤底……
  酸叽叽的,难吃。
  就剩最后一个了,要是再不好吃,绝不允许司小子拿他做宣传。
  捞了块肉……
  这是啥?
  红乎乎的,有点怪。
  放进嘴里……
  嗯?居然是甜的。
  再夹一块。
  还是甜的!
  继续夹。
  夹了一块又一块。
  赵祯不满了,“老包,没听司小娃说吗,这是红枣猪蹄锅,里面有猪蹄没错,却不是现在吃的,要把肉和菜涮完,多熬一会儿,软烂了再吃。”
  包拯震惊,“这是猪蹄?”
  那种脏兮兮,在口口里踩来踩去的猪蹄?
  “臣读过好多书的,官家别骗我。”
  赵祯戳戳司南,“你跟他说。”
  司南憋着笑,解释道:“这是红枣猪蹄锅,猪蹄剜去大骨,切成小块,用糖浆炒了,上色又入味。再把大枣去了核,加上银耳、白糖慢慢地熬上两个时辰,直到银耳融到汤里,枣子熬得软烂,再把枣皮捞出来,方能做成这锅汤底。”
  包拯咋舌:“怎的比断案还繁琐?”
  赵祯瞧着他,顿时心疼了。
  他的包爱卿清廉了一辈子,一日三餐不是在官署吃大锅饭,就是在家里饮粗茶,哪里在吃食上下过这般工夫?“爱吃就多吃点,回头让这两个小子天天给你送。”赵祯突然充满爱心,这一刻,就不嫌他唠叨了。

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