第一百三十四章 资深吃货
第一百三十四章 资深吃货
“我这是新琢磨出来的盐水鸭，在锅里蒸一蒸，再浇些卤水就可以吃了。”余小草此次来的主要目的，就是来推销盐水鸭的，自然不会放过这样的机会。
“盐水鸭？小草，你又琢磨出新方子了？”周子旭风尘仆仆地从外面走进来，后面跟着县令家的公子。
余小草笑着跟他打招呼：“三少，你一大早的，这是从哪儿来呀？”
周子旭应道：“还能从哪来？当然从码头施工现场回来了？咱们的作坊已经建到紧要关头，我这几天都亲自在工地当监工呢！”
“辛苦你了！”余小草对这个前世不过初中生年纪的少年，内心里产生一种敬意。龙生龙，凤生凤，老鼠的儿子会打洞，皇商的儿子做起生意来不要命！
周子旭还略带稚气的俊脸上笑容满面：“咱们的作坊能早点完工，再辛苦也是值得的！你知道吗，小草？光蚝油的订单，我就收到两百多份！蚝油还没生产，已经订出去五千多罐。很多都是南方知名的大酒楼预定的呢！”
“周小老板，真是生意兴隆啊！不知老夫有没有这个口福，帮你们珍馐楼品鉴余丫头带来的‘盐水鸭’？”眼睛一直盯着半拉盐水鸭的袁斯年，见俩人聊起生意经来，有些不耐地开口道。
袁允曦捂脸——这样理直气壮地讨嘴吃，除了他爷爷也没有谁了！此时的他，恨不得不认识这个一见到吃，什么脸面都不顾的老人。
周子旭跟袁允曦也算是至交好友了，对于袁爷爷的脾性，他也算摸得清楚了，闻言脸上挂着一副真诚的表情：“袁爷爷，您就是不在，小子也会请您这个美食界的泰斗来帮着长长眼的。以后珍馐楼引进新菜品，一定要先过您这一关。”
袁斯年被三少捧得满心舒服，他大马金刀地往厅中一张桌子上坐定，抚着胡须眯着眼道：“丫头，还不赶紧把盐水鸭呈上来？”
周子旭看看天色，这不晌不午的，刚吃过早饭也没多久啊，就开始午餐？他能够理解袁爷爷迫不及待的心情，连他都很期待品尝盐水鸭的味道呢。不过，也得容人家准备准备不是？
“袁爷爷，哪能让你坐大厅啊？小子有一间预留的雅间，还望您移步……”
“不是说所有包间都提前预定出去了吗？怎么？周掌柜，你这是看不起老夫咋地？”袁斯年脱下大儒的外衣，就是一嘴馋的固执小老头。
大掌柜陪着笑道：“袁院长，那间雅室是我们东家歇脚的地方，概不外定的……”
“外定？那些外人能跟老夫相比吗？我们家允曦，可是跟你家少爷穿一条裤子长大的！我是允曦的爷爷，自然也是你们东家的爷爷！我能是外人吗？”袁斯年吹胡子瞪眼睛。
周三少忙假意骂道：“就是嘛！以后长点心吧，袁爷爷可不是外人！以后可不能这样了！”
“爷爷！”袁允曦见自家爷爷还要说什么，忙皱着眉向他使了个眼色。
袁斯年翘着胡子，瞪了自家孙子一眼，一马当先地朝着二楼而去。
“这老爷子，越老越跟顽童似的！”吴公子笑眯眯地看着老先生健步如飞的背影，似是感慨地道。
袁允曦却对周三少歉意地道：“子旭，我……”
“老爷子说的对，咱俩谁跟谁？外气的话就甭说了，一起尝尝小草的新手艺！我先陪小草去后厨，待会儿咱哥几个好好喝两杯！”周三少拍拍他的肩膀，不以为意地道。
余小草撇撇嘴，一群小屁孩，喝什么酒？真当自己是大老板了？不过，她只在心中腹诽一下，倒也不会白目地说出来。
“三少，你去招待你的客人，后厨我自己去就行！”珍馐楼小草来的最多的，就是后厨。毫不夸张的说，她闭着眼睛都能找到。
周三少却笑道：“没事，都是自家兄弟！掌柜的，上壶好茶！”
周三少带余小草去的，是后院最里面一座秘密厨房，里面除了王大厨和他信任的弟子外，其他人一概禁止出入。也就是说，这是珍馐楼最秘密的所在！
周子旭见小草手中还拎着两只鸭子，便知道她今日有意传授盐水鸭的制作之法，故引她到此处。
王大厨见小草来了，就跟见到师父似的，亲近中带着些敬意。他的嫡传弟子，也目光灼灼地看着小草，心中无限感慨：真是人不可貌相，这不足十岁的渔家小丫头，居然是支撑了半个珍馐楼的珍品菜式的创造者。如果不是亲眼所见，他真不敢相信。
“哎呦！你瞧你，来就来呗，还带什么礼物？”王大厨接过小草手中的鸭子，开着玩笑。
“呶！中午给你东家加菜的！如果能相中的话，再谈其他的！”余小草把手中半只盐水鸭，塞进王大厨手中。
王大厨凝眉看着手中的盐水鸭，心道：这不会是普通的风鸭吧？余姑娘出品，怎么可能不是精品？其中定有玄机！
“还等什么中午？胖子我已经迫不及待了！枫儿，拿去蒸上……余姑娘，还需要其他工序吗？”王大厨虚心请教道。
余小草摇摇头，道：“蒸鸭子的汤汁不要倒掉，放在一起味道更足！哦，对了！鸭子只有半只，荣轩书院的袁院长，还等着品尝呢！”
余小草不得不提醒王大厨一声，免得他把盐水鸭全留下，袁院长那老头还不把她给记恨上了？老小孩，老小孩！人老了，就得哄着！
鸭子本来就是卤熟的，蒸上两刻钟就能上桌了。如果此时谁误入雅间，定会看到这样诡异的一幕：还不到饭点儿，一群人围坐在桌旁，虎视眈眈地盯着桌上唯一的一盘菜——盐水鸭，就像一群狼围住一只可怜的小白兔一样。
“老夫就不客气了！”到底是人老脸皮厚，袁斯年率先拿起筷子，夹起一块雪白的鸭肉，放在口中缓缓地咀嚼着。他嚼得很慢，眼睛微微眯起来，就连胡子好像都飞扬起来。
“外形饱满，体肥皮白，肉质细嫩紧密，食之酥香，回味无穷。”久久，袁斯年才在众人期待的目光中，缓缓睁开眼睛，嘴唇轻轻嚅动着，似乎在回味着盐水鸭的美味。
王大厨在袁斯年的评价中，往自己口中送了一块鸭肉，尝过之后，也给出“皮酥、骨脆、肉嫩、咸淡适中，肥而不腻，瘦而不柴”的高度评价。
包括袁允曦在内的三小只，虽然没有两人精湛地品评，却用实际行动来表示对“盐水鸭”的赞赏。
袁斯年见几个家伙，都快要把本来就不多的鸭肉吃完了，也顾不上回味了，一箭双雕地夹住最后两块鸭肉，在大家眼红的目光中，优哉游哉地品尝着最后的美味。
余小莲看着这些所谓的贵人，为了一块鸭肉差点没大打出手，心中对于有钱人的幻想彻底破灭。心道：一把年纪了，还不如我家小弟来的矜持有教养呢！
“余姑娘，这盐水鸭的方子，还按以前的旧例卖给我们吗？”大掌柜只尝到一块鸭肉，心中念念不忘。以后珍馐楼增添上“盐水鸭”这道菜后，还能少得了他这个当掌柜的？
余小草看了周三少一眼，淡笑不语。
周子旭经历了烧鸡的热销之后，自然知道这道菜的价值。他心中很清楚，有了烧鸡和盐水鸭后，珍馐楼绝对是“日进斗金”，毫不夸张。而这两道菜的方子，全都是眼前这个淡然而又灵动的少女所创。以后，说不定还有更多新奇而又美味的方子。要想长久合作，自然要放长线钓大鱼。这么看来，一个方子三百两，还真不太能拿得出手。
“我有一个提议，小草你看行不行！”周子旭毕竟是做大事的，很快有了腹议。
余小草看着他，嘴角依然是淡然的笑，轻声道：“三少请说！”
“这盐水鸭和烧鸡，就算小草你以方子入股，以后每卖一只烧鸡或盐水鸭，就分你一成的利润。分成可以月结，也可以一年结一次。你觉得呢？”一只烧鸡，一成的利润就是五钱，比余小草预期的分成多了四倍。由此可见周三少的诚意。
在座的没有不知道珍馐楼烧鸡的销量的，一只烧鸡分五钱，一天按最低五十只计算，一个月下来就能分七百多两银子，一年下来……就是袁斯年这样视金钱如粪土的大儒，也不由暗暗抽了一口气。
余小草也不是贪得无厌之徒，她笑着摇头道：“三少，你太客气了！烧鸡的方子，已经卖给你了，你赚多赚少，都跟我没什么干系。我虽是一介农家女，‘诚信’二字却是能做到的！”
袁斯年抚着颌下美髯，轻轻地点了点头。一年数千两银子的进项，说推就推了，这绝非一般人能够做到的。这余家的家教果然非同寻常，有姐如此，余舤的品格也绝对差不到哪去。袁斯年心中不由升起再收一个关门弟子的念头。