第三百四十六章 免费劳力
第三百四十六章 免费劳力
她先把蛏子干泡发，用沸水淖一遍，洗干净里面的泥沙，剁成肉糜。又让其中一个御厨，取来新鲜的虾子，剥掉壳去掉虾线，也切成小小的丁备用。
米洗净，和水放入砂锅中煮成白粥，再依次放入蛏子肉糜、虾仁丁还有一些火腿丁下锅，用小火炖煮。因着今天下午，让小补天石给小皇子治疗过了，知道他的肠胃能够承受这些食材，才放入如此丰富的食材的。煮好后，为了让粥的口感层次更加丰富，在起锅的时候，上面撒了一些压成粉末的炒花生米，淋上麻油调香。
整个过程，余小草并没有避着御厨们，遇到他们有人提问，还会耐心地为他们解惑。御厨们对这个能做出稀奇古怪菜式的小姑娘，印象更是好了几分。这些平日里，除了宫里的主子们，谁都不放在眼中的老御厨，在神态举止间，对余小草多了几分热切和敬意。
当晚，宫里的三大巨头吃得很开心。据说皇后娘娘对卤猪蹄情有独钟；皇上喜欢卤香肘，对卤猪头也挺感兴趣的，可惜太上皇吃独食，只小气地给他尝了几块而已；太上皇吃了大半盘的卤猪头，红油耳丝也快吃光光了，剩下的也不舍得赏给太监宫女吃，让人小心地打包起来，放进了冰窖中冻着，说是下顿再吃。
小主子也挺满意的，海鲜粥喝了两小碗还不过瘾，蛏子炖蛋也吃了一盅，撑得让宫女陪着在房间里溜达了好几圈，才敢睡下。太医们都惊奇小皇子的恢复能力，平日里最轻的痢疾，也要好几天才能痊愈，这才不到两天的时间，竟然好得差不多了，连药都给断了。难道，余家小姑娘的偏房，疗效居然这么好？对余小草心怀不满的王太医，也不得不佩服她的偏房和食疗之法。
余小草在宫中的这几日，几乎每日都要到御膳房中，亲手做两道太上皇点的菜，像什么锅包肉啦，炸肉段啦，酸菜白肉血肠啦……吃得太上皇灰常灰常满意，说比他吃过的所有东北菜都要地道好吃。太上皇为了寻找家乡的味道，曾白龙鱼服到东北，可前世那些记忆中的味道，却没有得到满足，一直引以为憾。
余小草会做东北菜是有原因的。前世，她妈妈是东北人，在妈妈没过世的时候，家里条件还算不错，经常做些东北地道的家常菜给她吃，她在厨房帮忙的时候，学到了东北菜的精髓。好些年了，重新拾起这些记忆深处的菜肴，感触颇深，那是妈妈的味道，心灵深处的回忆……
她把她会的东北菜整理出来，一一教会了御膳房里的厨子。师傅领进门，修行在个人，谁做的东北菜更合太上皇口味些，就靠各自的天分了。
小皇子有马齿苋糖块，再加上余小草变着花样的食疗，身体渐渐康复。余小草在御膳房，捣腾出一些新鲜的小零食，例如动物形状的饼干啦，带果酱夹心的小蛋糕啦，羊奶布丁啦，还有小蛋挞什么的。几乎一天一个样，不带重复的。
小皇子能下地后，几乎天天摇着尾巴跟在余小草的身后，见到她比见到父皇和母后还高兴和殷切。皇后娘娘看了心中酸酸的，皇上笑骂他是个吃货、小白眼狼……
进宫第六日，小皇子的病，在众太医的复诊中，宣布已经痊愈了。余小草也功成身退，带着皇上和皇后娘娘赏赐的价值不菲的东西出宫了。小皇子依依不舍地送出了景阳宫，挥着小爪子期待她下次的到来。
没进宫之前，余小草就惦记着府城了那座地势不错的房子，空着实在可惜了。现在，她终于想好了，在府城开个卤菜店，走平民路线，只留一间铺子卖烧鸡和烤鸭之类的。
不过，目前最让她头痛的，就是食材了。去年的蝗灾，府城那边虽然不是重灾区，可受灾也挺严重的，庄稼十不存一，减产严重。没有粮食，那些养猪养鸡的人家，在冬天来临之际，早早就把家畜家禽给处理了。
开春虽说风调雨顺，水草丰茂的，可养家畜家禽光用野草怎么可能长肉？春天正是青黄不接的时候，许多百姓人吃饭都成问题了，哪有余粮养猪养鸡。家畜家禽出现了断层，如果她想把卤菜店开起来的话，那就要从现在起开始养鸡养猪。可家中有一百多亩地需要照料，还有蔬菜那一摊子，再大面积的养猪养鸡的话，只怕人手不凑手……
思来想去，她终于有了决断。写信回去，让把她送到京城就回去的老爹，找村长在山脚下买一块坡地，盖个养猪场。养猪场的图纸，她也都画好了一同寄了回去。
现在春耕刚结束，三个舅舅不太忙，让他们帮忙去没有受灾的村镇市集去抓猪崽子，能买多少就买多少，先分散地养在相熟的人家中，余家提供食物。等养猪场盖好了，不至于没有猪崽子养。
至于养猪的人手，她也想好了。现在码头上的生意不好，可以让小莲带着大舅母和她的小女儿，一同把养猪场的摊子给接下来。至于报酬，如果大舅母顾及亲戚的面子，不好意思要钱的话，等猪出栏的时候，可以分她两头大肥猪。现在缺少粮食，养猪的少，猪肉的价格肯定会居高不下，一直持续到明年。两头大肥猪，至少能卖上几十两银子呢！
一封厚厚的信，送到了东山村余海的手中。对于闺女的计划，余家上下几乎无条件的支持。养猪场的地很快批了下来，余海带着村里的精壮劳动力，用石头砌成的高高的围墙把地圈了起来。猪圈的构造简单，就是一溜低矮的石头矮墙，上面搭个木头防雨雪的木头棚子，中间隔成一个个小间，总共有四十个这样的猪圈。围墙内还盖了两间晚上看猪人住的房子，用石头砌成的，里面盘了炕，很坚固耐用。
余小草归心似箭，可她暂时还不能离开京城。因为小弟的周岁生辰快要到了，干爹干娘对她跟对亲闺女一样。她进宫的那几日，干娘担心得吃不好睡不着，嘴上起了一圈燎泡，人也瘦了一圈。她错过了小麟麟的百日，如果他的抓周大事再不参加的话，就说不过去了。
很快到了房浩麟小盆友的抓周盛会。因着房子镇近今年很是得皇上的宠信和重用，除了相熟的亲朋好友外，不请自来的同僚也不少。
朱俊阳一大早就来了，他现在正在厨房里，很苦逼地被余小草抓了壮丁。他、刘总管和带过来的两个侍卫，一人抱着一个大瓷盆，拼命地打着奶油呢！
不错，余小草准备送给小麟麟的生日礼物，就是一个超级巨大的三层生日蛋糕。做生日蛋糕怎么可能缺得了奶油呢？在大明朝，要是能买到奶油的话，那可就玄幻了。买不到，咱可以自制呀！
在御膳房的时候，余小草发现居然有牛奶。据说，奶牛还是皇上没登基的时候，从国外捣腾回来的，养在京郊的庄子上，供应宫里主子们奶制品。
余小草求了皇后娘娘，从御膳房弄来了不少牛奶。做奶油的原料，牛奶是不可缺少的，还需要鸡蛋、食用油和白糖等。除了牛奶，其他都好弄。
制作奶油，需要不停地高速地搅拌，余小草本来是打算向干爹借几个护卫大哥的。谁曾想，朱俊阳自动送上门来，免费劳动力，不用白不用。
余小草取了几个解释的大瓷盆，每个里面先放上蛋清，让朱俊阳他们不停地按照同一个方向搅拌。几个武功高强，打遍京城鲜有敌手的高手们，木着一张脸，在余小草的指挥下，不停地搅拌着手中的竹制搅拌器。
等蛋清打出很多泡沫时，余小草喊了停，在盆子里加入一定比例的牛奶、油和糖后，继续让他们搅拌。朱俊阳狠狠地瞪了她一眼，如果不是期待着她做的新鲜食物，他早就撂挑子不干了。敢指使郡王爷帮着干活，胆儿挺肥的嘛！朱俊阳泄愤似的，拼命搅拌着手中的打蛋器。
余小草见他干得“卖力”，重点提出表扬，其他人向他学习，发扬不怕苦不怕累的光荣传统。刘福生总管一脸苦笑，心道：我的小祖宗啊，你就别再火上浇油了，没看到郡王爷脸黑得快要滴下墨汁了吗？主子的暴脾气来了，可比洪水猛兽还要可怕啊！
余小草见朱俊阳手中的瓷盆里，已经比较粘稠了，忙喊停，又加入一定比例的牛奶、油和糖，笑眯眯地鼓励了他两句，示意继续搅拌。
在四人制作奶油的空当，余小草已经把蛋糕做了出来，分三层放入了简易的烤箱中，让樱桃看着火候。她继续指挥阳郡王他们打奶油。
又放了两次牛奶、油和糖之后，余小草看到很粘稠了。她从朱俊阳手中接过打蛋器，轻轻挑起奶油，见它不再往下低落，便宣告奶油制作完成。