第81章再加个油爆虾
“怎么了?”储六月等了半天,也没等到他‘这’出个所以然了。而且他看上去还很苦恼的样子,这是什么情况?
“不是……这……”大刚子指着那个鱼头,实在是不知该说什么好。
“这什么,你倒是说呀。”储六月着急了。他这样磨磨唧唧的,马上天都要黑了。
“我就是想说,这弄个大鱼头,不太好吧?”大刚子说的够委婉了。不然又是嫌人家河蚌太普通,又说鱼头太没诚意,多不好呀!
储六月这才明白他想说什么,“我跟你说,别看就一个鱼头,这道菜在城里可吃香了,而且卖的还很贵。不信你今晚拿回去给客人尝尝看,看客人喜不喜欢。”
“真假的?”大刚子根本就不相信,该不会是被上当受骗了吧?他觑了眼储六月,又仔细瞅了瞅鱼头,“我看这个鱼头上怎么全是辣椒啊?”
“没错,就是靠这个辣椒才好吃;不然就不叫剁椒鱼头了。”
“那……那行吧。”大刚子是勉勉强强的接受了。反正是槐花婶让他们来的,就算是被骗了,也不能怪他们。
反正他是看不好这两道菜。
“我刚跟你说的那些你都记住没?”储六月见他好像心不在焉的,担心他给忘了。
“哦,记住了,保证记住了。”大刚子点头。
“还有这个红烧肉;”储六月又把红烧肉拿出来,“因为就只有两斤肉,我觉得有点少了,而且你们今晚的客人不是挺多的么,我寻思着,就把红烧肉和卤蛋拼成一道菜,分两盘装,这样就显得多一点。”
“行,就照你说的办。”
“那我把肉块给改一下,你回去放在锅里加热一下就行了,千万别倒进锅里加热,那样肯定就糊了。”储六月已经将肉拿出来切成小块,将卤蛋也对切开,这样夹起来方便,还显得多。
“来了,盘子都来了。”亮子将大大小小的盘子拿了进来。
“你们不是开玩笑吧?拿这么多盘子。”储六月看着篮子里一个摞一个的盘子,大大小小,各式各样,估计有十几个。
“槐花婶说了,要供六月妹子挑选。”
储六月笑了笑,没接话。
……
储六月把东西都装进他们带来的盘子里,唯独一个鱼头,他们没带那么大的盘子,储六月就将家里的盘子先给他们拿去用。
之前跟大刚子叮嘱的那些话,她不放心,拿了张纸,写下来交给他。别到时候弄出什么岔子,说不清。
“坛子里是二十个茶叶蛋,这里是红烧肉的卤汁,回去热红烧肉的时候给浇上去,这样上面一层就不会显得很干。河蚌肉回去要是搜干了的话,洒点水上去再炒;鱼头主要就是一定要蒸的时间久一点,入味了才好吃。”
储六月又当着他们俩的面,又叮嘱了一遍。
他们俩都点头。
亮子瞄了眼水缸那边,然后笑呵呵的说道:“六月妹子,你那外面还有螺丝和虾怎么都没弄啊?”
要是都弄了的话,又可以多俩菜了。
“螺丝刚捞上来,不干净;虾的话……我倒是想给你们准备的,但是又怕弄出来,再拿到那边的话,口感就不好了。”储六月原本是想准备个油爆虾的。这么新鲜又大的河虾,是油爆虾的首选。
“没事,我们赶车来的;就我这赶车水平,十来分钟就到了。”亮子自吹一下。
“你就吹吧。刚才谁差点把车赶沟里去了?”可旁边的大刚子一点都不给面子,直接戳穿了他。
“我那时打瞌睡了,你别瞎说。”亮子打死不肯承认自己的糗事,又对储六月道:“六月妹子,要不你再给弄个虾怎么样?反正你这么多虾,不吃也死掉了,还不如卖点钱来的实在。”
这里拿回去的菜多,槐花婶也开心。
“不是钱不钱的问题,我是担心拿回去影响口感,到时候客人不满意,影响到你们的生意。”储六月比谁都想多卖点钱,反正也没有成本,卖多少挣多少。
但是也不能为挣钱就不顾后果。她要是把油爆虾烧好了给他们拿回去,口感是绝对没有刚爆出来的好吃。
如果做盐水河虾的话,只怕没什么特色。
“没事,槐花婶说了,绝对相信六月妹子的手艺。”那小龙虾冷透了,还不是照样被哄抢一空。这个虾烧出来,冷了也不影响。
“你这么说,大刚子该对我有意见了。”储六月开玩笑的说道。毕竟大刚子是饭馆主厨,她这是在抢人家饭碗呢。
“他有意见?他敢!”亮子撸起袖子。那架势,就好像大刚子要是敢有意见的话,他就要动手似得。
储六月看向大刚子,看他什么反应。
大刚子挠挠头,“我呢,意见确实那么一点点,但是我也没办法呀!谁叫我是自学成才呢!”
恨只恨自己没这份天赋,靠自己摸索出来的手艺,有这样算不错了,不然这会他也在生产队抬泥呢。
“烧菜也靠自己摸索出来的,慢慢来就好了。”储六月也没办法解释自己的厨艺。而且她的厨艺纯属是以前从网上学来的。
“那赶紧的,再来个虾。”亮子还是把话题扯到重点上。
“行吧,那你们等几分钟。”储六月犹豫再三,还是答应了。就像亮子说的,那么多的虾,卖出去才是钱。
……
几分钟后,一份香喷喷的油爆虾出炉了。储六月自己尝了一个,口感是绝对可以的。就是不知道拿过去之后,凉了会不会减分。
不过她也管不了那么多了,已经做好了,让他们赶紧拿走吧。
“这么快就好了?”
储六月端着盘子出来的时候,亮子觉得太快了。
“最好用个碗盖起来,不然很快就凉了。”储六月把虾交给他。
亮子接过去,转手交给大刚子,他从口袋里掏出钱袋,“六月妹子,这一共多少钱?”
“两斤红烧肉四块钱,十个卤蛋一块五,二十个茶叶蛋两块,鱼头的话……就给三块钱吧,加上河蚌和河虾,总共给我十二块钱吧。”