第286章 稀缺人才

  “如果我说,是为了帮助丰祥村的村民发家致富,你信不信?”杜清和神秘一笑,对林正弘说道。
  林正弘自然是不相信的,这商人哪里会干不赚钱、赔本的买卖?
  就好像你去菜市场买菜,去水果摊买水果一样,那老板说赔本卖给你了,这话简直是客套,没人会相信的。
  但是,杜清和的眼睛看向了丰祥村藏在树荫里的那些砖瓦房,目光里好像有种神采在流转一样。
  直到这时候,林正弘才好像明白了,杜清和并没有说谎,而是真的这样想的。在生意场上摸爬打滚了这么久,林正弘有着自己一套观人方法,那就是看眼睛。如果一个人在说谎,或者心虚,眼神是闪躲的。心理素质好一点的,或许不会那么慌乱,但是终归还能看得出来一点。
  但是,林正弘在杜清和的眼中,只看到了一种东西,那就是“信念”。
  没错,杜清和就是相信,如果丰祥村把一半的田地改成菜田,或者种植水果的话,那村子的经济状况,一定会比现在好的,至少会翻两番。
  “杜老板,我们还是看看蔬菜的品质吧。”
  林正弘掩饰住了内心的震惊,开始进入角色了。他今天到这里来,就是要考察杜清和这个潜在合作伙伴的资质的。换句话说,如果杜清和的等级不够,林正弘就算再有好感,也不会与杜清和合作。在商言商的东西,不能感情用事。
  “林老板,你嫌脏吗?不嫌脏可以到田里来,这样更直观一点。”杜清和率先跳下田埂,走了好几步,才蹲在了菜田边上。
  “杜老板,你是开玩笑吧,我也是农村人出身的,小时候在老家,也耕过田,放过牛,插过秧。这点东西算什么?”林正弘也没做作,跟着跳下了田埂。
  杜清和知道他下来,指着四周还在生长着的,绿油油的蔬菜,说道:“今天是临时临急过来的,如果施了农药、化肥,肯定还有残留,你检查一下。”
  林正弘也不矫情,仔细看了看,确实没发现有什么农药的味道,也没有化肥的味道,就是有一种非常臭,让人有点闻了想吐。“这是施了农家肥?这么臭……”
  杜清和乐了:“一个村子就那点人,哪里来那么多的农家肥?这些,都是沤熟的榨油的油渣,兑水来施肥的。”
  很多人不知道,榨花生油剩下的油渣,其实是顶好顶好的肥料,不仅肥力充足,且天然环保。这些油渣,都是杜清和让人去潘州各大榨油厂买下来的,比化肥都要贵不少!
  拿这些油渣来种菜,会让蔬菜在炒、煮的时候,更加容易软熟,且口感也会更上一层楼。市面上,很多菜心只有其形,根本没有菜心那种甜味,就是因为化肥用多了,土壤硬结,种出来的菜自然不好吃了。但是杜清和相信,眼前这些没有催熟,没有下化肥的菜心,一定是具备极好口感的。以杜清和“专业厨师”的眼光来看,这就是最顶级的蔬菜!
  一个好的厨师,对于食材的挑剔的。
  食材越高级,做出的菜肴就越美味,这是理所当然的事。
  很多高级食材,哪怕不是专业的厨师,都能把食材的美味给烹饪出来。
  但是,如果食材实在太差,哪怕厨师的本事再高,也无法化腐朽为神奇。差的食材,会让人难以下咽。食材和厨艺,本就是相辅相成的,甚至可以说,食材才是最关键的。
  林正弘深知这一点,他的酒楼就是因为食材的质量问题,被不断的投诉。再这样下去,恐怕酒楼的生意一落千丈,最后要关门大吉了。有人觉得这恐怕是危言耸听吧,然而被人举报的话,市场监督管理局来一检测,食材有问题。得了,行政处理决定书一出,再被本地媒体肆意传播,酒楼的生意就真的没法做了。
  打铁还需自身硬,食材质量不行,你说什么都没用。
  食客们又不是味觉失调,怎么可能尝不出来?
  林正弘算是服了,这样的蔬菜成本,能不高吗?
  作为一个老饕,林正弘都已经食指大动了。这样的蔬菜,哪怕是他,都觉得非常高级,而且非常好吃!
  “林老板,现在的市场,要做的就是细分。如果你的酒楼的蔬菜好吃,你觉得茶客们,会怎么选择呢?”杜清和觉得他不需要太多言语了,事实摆在眼前。
  林正弘斟酌了一下,然后问道:“杜老板,你可以保证蔬菜的供应吗?”
  “别的不敢说,两个月供货是可以保证的。”杜清和也没种过菜,他知道二十多亩地种出来的菜,供应两个月不是问题。可能后面的菜会有点老,这就需要考验厨师的功力了。
  “两个月?只有两个月吗?”
  林正弘有点踌躇。
  “两个月后,应该还有另外一批蔬菜长成的,只是供应量可能不多。”杜清和计算了一下,先收割一批蔬菜,然后立马补种,分开种植的话,应该是来得及供应市场的。
  林正弘点了点头:“这样就最好。还有一个问题,你怎么运输给我?”
  “额……这个我来解决吧。”
  杜清和觉得,这个工作确实应该自己来做。“我去联系车队,每天跑运输……”
  “我的酒楼,每天五点多就要开始准备蔬菜了,你来得及?”林正弘笑道,“要知道,潘州的蔬菜,都夜间运到的!”
  “那找个运输车队,夜晚运输不就行了?”杜清和觉得这没什么,有钱还解决不了运输问题吗?
  摇了摇头,林正弘叹道:“你想得太天真了,杜老板。如果不是大生意,你请得动那些货车司机?你知道,一个货车司机的工钱要多少吗?在潘州,起码都得超过八千!要是老司机,那得一万打上!”
  杜清和叹了口气,他虽然不清楚市场价格,但是他也知道的,像货车司机这种“稀缺”人才,算是不可替代的工种,工钱一定不低的。
  类似的工作,还有什么叉车司机、挖掘机司机……对,这些技能都能在蓝翔学到。

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