第147章 百年老卤

  “猪心和猪肝虽然是猪下水,却没有太大的腥臭味,凑合凑合能当肉吃,却比正儿八经的猪肉便宜很多。有不少精打细算的人看中了猪心和猪肝的实惠,时常买回去做菜,勉勉强强也算是给饭桌添了一道荤菜。我这个摊子上的猪心和猪肝向来很好卖,今儿个更是一大清早就卖掉了。”那汉子看出沈采薇很不满意,忙道,“可不光是我这个摊子,其他摊子上也是一样,猪下水之中,其他部位基本上都还剩着,唯有猪心和猪肝,早早就被人买走了。”
  听了这话,沈采萱心念一动,当即转头看向其他摊位。
  果然,其他摊位的肉案旁也摆放着类似的木盆,里面同样装着猪下水。
  看起来,猪下水的销路不咋地啊,怪不得买十文钱猪脚就送一大堆猪下水呢。
  就在此时,沈采薇说道:“都没有猪心和猪肝,那这盆猪下水咱要了做什么?算了算了,这猪脚咱不买了。”
  说罢,沈采薇拉着沈世华和沈采萱,就要离开。
  “小姑娘,你等等,别忙着走啊!”那汉子叫住沈采薇,“你要是不满意猪下水,我可以送你别的。你看这棒子骨怎么样?我可以送你们两根。”
  说着,那摊主指了指堆在肉案边缘的棒子骨。
  尽管棒子骨上的肉早就被剔得干干净净,但拿来熬汤还是相当不错的。
  沈采薇略一沉吟,说道:“总共也没几根,索性全给咱得了!”
  这分明是要买下猪脚的意思啊!
  沈采萱瞥了沈采薇一眼,轻声道:“咦,你不是嫌弃猪脚吃起来没劲儿,又很难弄,劝我不要买的么?”
  沈采薇小声回答:“这不是便宜么?而且还送这么多棒子骨呢,可划算了,不买多可惜!”
  沈采萱感觉,沈采薇这是中了商家买一送一的套路。
  不过,沈采萱并没有多说什么,继续将目光投向肉摊。
  只见那摊主先是劈开了棒子骨,紧接着,拿出两张荷叶来,一张将棒子骨包起,另一张将猪脚包起,皆用细麻绳捆好,一并递给沈世华。
  “东西都买好了,你怎么还不走?”眼见沈采萱还杵在肉摊前不走,沈采薇轻轻推了她一下。
  沈采萱问道:“二姐,要不咱把猪下水也买下?”
  沈采薇反对道:“没有猪心和猪肝的猪下水买了做什么?这不是浪费银钱么?”
  “我知道,你嫌弃剩下的猪下水腥臭。”说到这儿,沈采萱压低声音,“我有办法去掉那些腥臭味儿。”
  沈采薇心念一动,但她沉吟片刻,最终还是摇了摇头:“就算去掉腥臭又怎样?不还是猪下水么?又不可能变成猪肉咯!猪下水有什么好吃的?咱还是别买了啊。”
  沈采萱道:“我跟你说,倘若猪下水处理得当,比猪肉还好吃呢!”
  比猪肉还好吃,这怎么可能?
  沈采薇不信,不过她并没有直说自己不信,而是从另一个角度劝说沈采萱:“且不说猪下水处理之后,味道如何,处理猪下水肯定要花费不少工夫。明儿个咱家茶楼就要开张了,家里忙的不得了,哪有工夫处理猪下水?”
  其实,不用沈采薇提醒,沈采萱也知道这当口不适宜买猪下水这种超难处理的玩意儿回去。
  可她这不是看猪下水便宜么?
  买猪脚就送一大盆猪下水,妈耶,猪下水相当于是白送的。
  花钱买的话,估计最多花个两三文钱,就能够买到手了。
  再联想到以猪下水为原料的各种美食,沈采萱就忍不住要买下物廉价美的猪下水。
  买还是不买?
  沈采萱心中一番“天人交战”,最终决定暂时不买猪下水。
  不过,沈采萱并没有就此打道回府,而是跑去其他的肉摊上转了一圈,将这个集市上所有的猪脚都包圆了。
  结果就是,沈采萱一共买回了二十多只猪脚。
  相比起猪下水,猪脚要好处理一些。
  但那只是相对而言,要将猪脚上的毛拔得干干净净,绝非易事。
  当天晚上,众人齐聚在亮堂堂的茶楼大堂里,听赵德全、张有粮和何志斌轮番上台试讲《白蛇传》。
  不要以为观众很好当,只要坐那儿行,啥都不用干,其实不然。
  要知道,台下的观众不仅要给台上的说书先生提意见,还要负责给手里的猪脚拔毛。
  是的,除了何周氏之外,每位观众都分到了两只猪脚,在听说书的同时,一只手拿猪脚,一只手持镊子,都在努力拔毛。
  虽说苦逼是苦逼了些,但是付出是有回报的。
  众人今晚的付出,第二天就得到了回报。
  翌日一大清早,织锦街上就隐隐约约漂浮着一股勾人的卤香。
  随着时间的推移,那卤香越来越浓郁,在整条街上弥漫开来。
  到了后来,不仅仅是织锦街了,那卤香甚至流窜到了附近的居民区。
  啧,真香。
  织锦街这一带的人们心中都很困惑,这是哪家酒楼推出新菜了么?
  不多时,织锦街的最北头传来一阵噼里啪啦的鞭炮声。
  众人恍然大悟,原来街尾新开了一家酒楼啊!
  就冲着香味,不少有钱又有闲的主儿便决定给这家新开的酒楼捧捧场,纷纷往街尾走去。
  到了地方一看……
  陶然居?
  这名字起的,怎么不像是酒楼,倒有点像是茶楼呢?
  再走进去一看,得,这分明就是一家茶楼嘛!
  不、不是,茶楼怎么卖起卤味来了?
  这套路不对啊!
  不少人疑心自己找错地方了,传出卤香的并非这家茶楼,而是附近其他商铺。
  何志祥、沈采薇和沈正榕被沈采萱派来跑堂,这会儿他们仨都在大堂里候着。
  眼见好几位客人站在大堂里,脸上都是一副困惑不已的样子,沈采薇忙迎了上去:“咱家的猪脚面由百年老卤秘制而成,各位客官要不要来一碗?”
  这么说来,自己并没有找错地方,散发出勾人卤香就是你家茶楼是吧?
  可是百年老卤……
  真的假的?!
  一位客人忍不住问道:“小姑娘,你家的卤水当真上了百年?”
  沈采薇心说:“当然是假的。自家那锅卤水是四娘昨晚刚调配出来的,别说百年了,一天都没有。”
  但是,这种大实话肯定是不能够说的。

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