第二十六章
过几天就八一建军节了，谢主任特意交代这次聚餐会有重要领导来厂里视察，不仅要把厂职工的聚餐搞好，领导包间的菜肴更是重中之重。
谢主任在召集后厨人员开会的时候，特意点名罗小苗来掌勺这次包间的宴席。好好叮嘱了一番罗小苗之后，谢主任又转头对老刁道：“老刁啊，这次让罗小苗掌勺呢，主要也是为了考验考验她，我们也要给年轻人一些机会嘛。你不要多想，你的任务也很重，你要保质保量地完成厂职工的聚餐。”
老刁笑嘻嘻道：“您老说的是，说实话，这次就算你不点名罗师傅掌勺，我也会推荐她去的，罗师傅厨艺高超，我也是很欣赏她的。”
谢主任颇感意外，以往这种重要的聚餐，要是他安排别人去掌勺，这老刁非得跟他急不可。可这次老刁竟欣然接受，还当众表达了对罗小苗的欣赏，这可真是太阳打西边出来了。
谢主任毕竟是老江湖，他惊愕了几秒，表情就就恢复了平常的弥勒佛样，笑呵呵道：“这就好，老刁近几年进步也是非常大的，你们要多向他学习学习啊。”
又说了一些注意事项和场面上的话，谢主任便道：“好了，今天就会就到这里了，散会。”
大家都散开去忙自己的事儿，谢主任又道：“罗小苗，你跟我过来一下，我跟你说一些宴席的注意事项。”
老刁朝马胖子使了个眼色，马胖子点点头，见罗小苗跟着谢主任去了小包间，便悄悄尾随了去。
谢主任跟罗小苗走到包间，罗小苗条件反射想带上门，谢主任却对小苗使了个眼色，还悄悄摆了摆手。小苗立刻心领神会，将门反方向一带，让门大开了。
马胖子本想趴门上偷听来着，没想到门一下子打开了，于是只好迅速一闪身躲到门框旁，这紧张地一闪一挪抖得他一身肥膘全是冷汗。
他抹了把汗，趴着墙沿心里还在偷笑，这罗小苗果真是涉世未深的丫头片子，谢主任这时候找她正是说要紧事儿的，她还把这门大开，不是正好方便人偷听么。
两人坐下后，谢主任咳了一下，瞄了一下门口，笑着对小苗道：“小苗啊，这次的任务比较重要，你一定要好好给我完成啊，可不能让我失望。”边说话边走到窗边去泡茶。
罗小苗一间谢主任要亲自去泡茶，赶忙站起来道：“主任，我来泡吧！”
谢主任摆摆手，嘴里又道：“你呀，抓紧时间想想要做什么菜，一定要做有特色、有档次的菜。”说完把开水倒在茶壶和杯子里洗了洗，又将涮过杯、壶的水全都倒在了一个杯子里。
“我听说你淮扬、粤、川、鲁、浙、闽、湘、徽八大菜系样样精通，你就从这些菜里边选出最有代表性的……”
谢主任边说话，边微笑着拿着装满开水的杯子往门口走，小苗看了一眼，低下头忍不住弯了弯嘴角。
门口的马胖子正听得不亦乐乎，还扒着墙沿想要听得更真切一些，他正诧异怎么这谢主任的声音越来越大了呢，猛然之间一泼热水浇到了身上，他顿时“嗷——”地大叫起来——
“妈呀！烫死老子了！”一叫完马胖子顿时懊悔地捂住了嘴，可被烫的地方又火烧火燎一般的疼，他只好抖着湿透的裤子龇牙咧嘴地想跑。
谢主任却在此时探出了身子，“谁在门外啊？咦，马胖子，你在这儿干嘛？”
马胖子刚跑了几步，闻声顿时满头大汗地转过来，忍痛挤出一抹讪笑：“谢、谢主任，那、那个，我刚才正好从门口经过……”
“哦……咦，你怎么满头大汗的？”谢主任笑眯眯道，“事情做累了也要适当休息休息，也别太累着自个儿了啊！”
“谢、谢谢谢主任，我、我知道了。”马胖子一脸窘迫，不住点头哈腰道。
“嗯，去吧。”谢主任挥挥手进了屋。
谢主任进屋继续慢条斯理地泡茶，嘴里道：“小苗啊，这在国企里面做事，有些事也是身不由己，毕竟龙蛇混杂，很多人都是有背景的。”
小苗听得频频点头，又听谢主任话锋一转，“这后厨的血液也该换一换了，你要好好努力啊，我看好你。”
小苗笑笑道：“我会努力的，主任。”
“好，好。”谢主任把泡好的茶水递给罗小苗，小苗赶紧站起来双手接起。
“我听说，闽菜中有一道代表菜，叫‘佛跳墙’，你会做吗？”谢主任端着茶杯，慢慢咂了一口。
“佛跳墙？”小苗听到这个名字就激动不已，这道菜她在乡下的时候就肖想已久，没想到这么快就有机会做了！
她想了想，看向谢主任道：“我没做过，但是我想应该没问题。”
“好，”谢主任微笑着点头，“近几年，在广州、香港一带掀起了比试这道菜的风潮，还在世界范围内带起了一阵佛跳墙热。这道菜的名贵和营养价值就不用我多说了，我建议这次就把它作为压轴菜。你再好好想几个有特色的菜，列个菜单给我看一下。”
“好的！我明天就把菜单给您！”小苗高兴道。
“嗯，”谢主任有意无意地瞥了一眼门外，道了句：“这几天你做事不仅要用心，更要多长个心眼，凡事尽量亲力亲为，不要太过轻信别人。”
这话都说的这么明白了，小苗心中感激，便郑重地点点头道：“你放心吧，谢主任，这次的宴席，一定不会让您失望！”
马胖子龇牙咧嘴地跑到池子边，打开水龙头猛冲了会儿，这才趔趄着走到老刁面前，低着头不敢说话。
“你低着头干啥？脸被人打肿了？”老刁敲了一下他的脑袋，啐了一句。
“打是没被人打，被那老家伙浇了一裤子开水，腿都起泡了，可疼死老子了。”马胖子垂头丧气道。
“谁？被老谢浇的？”老刁诧异道。
“不是他还有谁！”马胖子愤愤道。
“那你听到了什么？”
“我刚趴墙边，他就出来浇了我一腿的开水，我、我啥都没听到……”
“啥？”老刁气得踹了马胖子一脚，正好踹到他被开水烫伤的地方，马胖子顿时“嗷！”地一声蹦了起来，嚎叫着一路奔逃。
“叫！叫！叫！”老刁抄起一根擀面杖就追了过去，边敲边骂道，“我叫你叫唤！烫死你活该！你个成事不足败事有余的东西，净给老子坏事……”
吃完晚饭，小苗借口出去遛弯，走到一个僻静处便赶紧进入了空间。她翻看着书架上的菜谱，细细研究出了一个二十五道菜的菜单，里面全都是八大菜系的特色菜，有“三套鸭”、“鱼咬羊”、“蟹粉狮子头”、“虾爆鳝背”……
第二天，罗小苗便把菜单拿给谢主任过目，谢主任看过之后连连赞叹：“果然有本事，这全中国的菜我看就没有能难得倒你的。材料好好准备，一定要买上等的，经费不用担心。”
小苗很高兴，要做好佛跳墙等名贵的菜肴，材料好坏是最关键的。谢主任特意这样说，很明显是担心她有这方面的后顾之忧，不得不说，这老头儿真是细心啊。
剩下的几天，罗小苗就开始穿梭在各个市场和副食店之间，只为寻找到最上乘的材料。为此，小苗还特意申请出差去了一趟青岛，就为了买到最好的鱼翅、刺参、鲍鱼、和瑶柱等海产品。
到了建军节那天，小苗一起床就把食材一层层在坛子内码好，又放在炭炉上煨了两个小时，然后才开盖将刺参、蹄筋、鱼高肚、鱼唇等放入坛内，然后才仔细封好了坛子口。
最后，罗小苗从衣柜里拿出一件棉袄将坛子裹上，就这么抱着坛子到了后厨。
后厨里正在热火朝天地准备厂里职工们的聚餐饭，小苗抱着这么一个不起眼的坛子进来，除了老刁和马胖子，大伙儿都没注意到。
小苗慢条斯理地升起了炭炉，待炭炉火势起来了之后，便把裹着坛子的棉袄取下，然后把坛子小心翼翼地架了上去。
她坐在炭炉旁侍弄了一会儿，最后将进风口盖了一半，这才放心地去准备别的菜了。
屋子另一头正在炖肉的老刁一看罗小苗离开了，便朝马胖子使了个眼色。那马胖子不怀好意地笑了笑，朝老刁点了点头。
这一切都被正往后厨卸菜的老朱看在了眼里，他皱了皱眉，将手里的一袋萝卜放在墙角，便装作若无其事地走到小苗旁边，笑着指了指墙角道：“罗大厨，你交代我进的菜我全都给你码到那儿了，还要什么尽快跟我说。”
“行，谢谢你了啊，朱大叔。”小苗笑笑道。
老朱低头看了眼她切得发丝般的豆腐，惊叹道：“罗姑娘，你这刀工真是绝了啊，这是做文思豆腐的吧，我以前听说过这道菜，一直也没尝过……”
小苗笑着道：“朱大叔，等今天忙完了，我专门给你做一道文思豆腐怎么样？”
“行啊，那就多谢了啊！”老朱笑笑凑近闻了一下豆腐的清香，抬头的时候忽然小声说了一句：“注意炭炉上的菜，有人要使坏。”说完又若无其事地大声感叹了一句：“哎呀，现在闻着就那么香，这做成了菜还不馋死我啊！”
小苗悄声对老朱说了声：“谢谢你朱大叔。”老朱笑着拍了拍她的肩膀，便又去卸菜了，他人缘极好，一路上跟谁都插科打诨、说说笑笑的。
老刁见罗小苗只顾得和老朱说笑，瞧也不瞧一眼角落里的炭炉，心中冷笑道：“让你再嘚瑟几个小时，今天我就让你吃不了兜着走！”