第68节
李小双本就脾气不好,阴冷的样子让苏夏有些怕他,她收拾后就离开了,她离开后,李小双生气的退了火,“你知道你刚才在干什么吗?得罪了方玉,他还能好好教我们吗?”
“哥,这方玉本来就是故意找茬,我算是看出来了,他对那苏星月道是好的很,分明就是帮苏星月,所以,他才……”
“闭嘴,你也不想想,方玉和苏星月有什么交情,他为什么要帮她,你怎么不想想你自己的问题?”
“哥,你变了,你以前不是这样的!”
李菲儿气的跺脚,这李小双对自己越来越过分了。
李小双突然自嘲一笑,“以前?以前是以前,可是,今时不同往日了,以前我们有姑姑撑腰,可以蛮横不讲道理,可是现在,姑姑已经帮不了我们了,我们能做的,只有巴结好师父,尽可能学会他的本事,你不想在半个月后的比赛中获胜?难道,你想输给苏星月那死丫头?让她看我们兄妹的笑话?”
“哥,我不是这个意思,我只是……”
“够了,你今天太冲动了,一会跟我去和师父道歉!”
“我不去!”
李菲儿也是固执的很,她长这么大,从未和任何人道过歉,她丢不起这个人,她不去!
“不去,好啊,那我给爹写信,让他来把你接走,你在这只会坏我的事,还不如离开的好!”
“不,你凭什么替我做决定,别忘了酒楼我也有一半,哥,难道你想一个人独吞?”
“你……”
第一百四十五章
李小双没想过,自己的亲妹妹竟然会这样自私的想自己,他自嘲一笑,“我们要是没本事从这出去,别说酒楼不是我们的,爹认不认我们都是一回事儿,死丫头,你掂量着点事情的轻重!”
李菲儿不服气,李小双瞪她一眼,“你去不去?”
“我……”
她跺脚,仔细想了想,若是得罪了方玉,日后可难过了,如果方玉把自己所学交给那苏星月,那么,她就输定了。
不,这是她无法容忍的事情,一定无法容忍。
“哥,对不起,我去便是!”
李小双看她想通了,这才勾唇一笑,“这才是我的好妹妹,记住,那个苏夏现在还不知道是敌是友,嘴巴紧一点,姑姑的事情,你要是泄露出去半句,我们可都要受牵连!”
“这一点你放心,我李菲儿不会这么蠢的,我知道什么话该说,什么话不该说!”
“记住便好,还楞着作甚,走!”
方玉匆匆离开后,经过一间院子,突然,他的鼻尖闻到了一股子很香的菜油味道,他停下步子瞧向那院子中,这是有人在做菜?
这么晚了,还有哪个学员如此勤奋?
好奇心促使他朝院门走去,他轻轻一推,门就开了,四处打量一眼,这里,是谁的厨房?
美食学府中的厨房最多了,到处都是,不过,这一间他道是没来过。
刚刚走到屋门口,透过里面的窗户,他看到了厨房中有三个熟悉的背影,一瞧那忙的手忙脚乱的女子,他的嘴角勾起了一抹好看的笑意。
似乎看到了当年的她。
师父,你瞧我做的翡翠丸子如何爱爱?”
师父,还吃吗?
师父,你笑的真好看,你要一直这样笑,好吗?
师父,我好不甘心啊,为什么上天给我金舌头,却要让我短命?
一想到这里,方玉的心就隐隐作痛,他捂住胸口想离开,等待她来的苏星月立刻看到了他,“师父,请留步!”
方玉一惊,转身见到她迎接了出来,苏星月勾起他的胳膊,“师父,来都来了就进来瞧瞧,指点一二嘛。”
方圆瞥了她一眼,“你怎么知道我会进来?”
苏星月笑的好看,“师父,你刚才是不是被李菲儿气的不行,想回去,却是闻到了菜油的香味?”
方玉皱眉,“你这丫头,你跟踪我?”
“星月不敢,师父,来帮我们指点一二吧,秋葵,南枝,快看,师父来了!”
“师父!”
两个男人恭敬施礼,随后继续做菜,“师父,我们在做翡翠鱼丸,你帮我们看看,我们哪做的不对,你要提点我们?”
方玉见到他们已经把鱼肉跺成了鱼肉能,拿了筷子搅合了一下,“这是谁弄的?”
“我,师父,是我!”
苏星月自告奋勇,这却是她跺的鱼肉没错,有问题?
“鱼肉剁的细腻,却是不错,可是,还不能做鱼丸,你们看,这手劲不足,鱼肉无法成粘稠状,这样做出来的鱼丸,没有q弹的口感,不会好吃。”
“师父,那是我的臂力不够吗?”
“不是臂力,是手寸的劲!”
方玉说着,随后洗了手优雅挽起袖子,“看我做一次。”
三人看的目不转睛,师父就是师父,只见他把那鱼肉全部揉捏在一起,然后,抓起来不停的摔在盆子里面,这一举动,让三人面面相聚不知所云?
师父这是在干什么,摔鱼肉?
“师父,我们不明白,您为什么要这样?”
方玉抬头,“看到没有,这样做有助于鱼肉更加的粘合在一起,通过摔打,可以让鱼肉更加细腻,这样做出来的鱼丸,才会劲道有弹牙口感。”
苏星月似乎懂了,“我明白了,墨子师兄昨晚做的鱼丸,他少了这一个步骤,所以,他一直说那鱼丸没有达到他的要求,我当时还想说那丸子已经很美味了,他对自己要求太高了!”
方玉停下动作,扭头看她,“墨子?”
“没错,是墨子师兄,昨晚就在另外一个厨房里面,他坐了这道菜,我都吃了!”
方玉沉默一刻,没有说话继续摔打着鱼肉,等都成了胶状后,他让他们准备好葱,姜末放入里面,随后才道,“好了,接下来苏星月你来,你们都看着,我只教一遍。”
苏星月有些激动,师父这是叫她来,是说明她的手艺已经渐渐进步了?
“师父,你让我来啊?”
“别人说的再好都比不上自己做,自然是你来了,再过半个月就是初赛的日子,我希望,你们三个都能用你们的手艺脱颖而出,能入选最后前三名参加最后的决赛。”
“那借师父吉言,我开始了!”
三人配合着做,苏星月忙着做鱼肉,可是她的动作非常笨拙,鱼丸子挤出来非常难看,大小也不均匀。
方玉皱眉耐心的道,“不是这样的,你把大拇指弯曲,灵巧再把鱼肉挤出来,这样你看,不是很均匀圆润吗?这菜的外表直接影响菜的口味,如果你的丸子大小不一,就算是天下美味,看第一视觉这道菜就失败了。”
第一百四十六章
“我试试!”
苏星月在方玉的悉心指导之下,终于成功的做出了一个圆润的丸子,她几乎激动的要跳起来了,“师父,我成功了,你看这样行吗?”
方玉见到她掌心那颗圆润的肉丸,“没错,就是这样!”
“那我们继续!”
鱼肉在她手上变成了一个个大小均匀的鱼丸,紧接着上锅蒸,方玉道是觉得这丫头聪明,知道用菜油的香味吸引自己过来。
丸子蒸熟后再用高温油炸,炸出来的鱼丸鲜嫩无比,再配上生脆的蔬菜,一个个包裹着鱼丸放入精致的盘子中,一盘子色香味俱全的翡翠丸子便做好了。
方玉拿起了旁边的胡萝卜,随意的雕刻了一个小兔子放在鱼丸上面,兔子惟妙惟肖软萌可爱。
他的刀工非常好,看的三人一愣楞的。
“师父,您这雕工也太好了吧,我以为您只会做菜呢,没想到,这雕工也如此厉害?”
方玉却是微微摆手,“这不算什么,等你们进入中级,高级,甚至神级殿堂,到时候,你们的雕工也会随着级别的高度而突飞猛进,等你们进入神级殿堂,你们就瞧不起师父这些雕虫小技了。”
“师父,您也太谦虚了!”
苏星月觉得方玉是这天下最好的师父了,他怎么可以如此的好?
“师父,您尝尝味道如何?”
方玉摆手,“苏星月,你不是金舌头吗?你先吃!”
“我?”
“师父,哪有徒弟先吃的道理,您先来,我可不敢!”
方玉笑的温暖,随后拿过筷子,夹起一个丸子,入口香嫩,q弹,还带着青葱的鲜味,他点了点头,“不错,你们几个都有进步,看来,这次的比赛你们有希望了!”
“师父,这次比赛是怎么个比法,你能告诉我们吗?”
方玉想了想,“具体的比赛规则还没有定出来,不过,我想应该是这样的,你们四十八个学员,随意抽签分为两组人,按照比赛的题目来做一道菜来评判,最后,淘汰掉二十组,剩下四组人晋级一个月后的比赛,不过,可能还会有外来学府的人参与,所以这次的厨艺比赛是非常有趣的!”
“什么,外来的人?师父,是哪来的?”
“应该是佳肴学府的学员,不过现在还没有确定下来,要等各方都沟通衔接好,最后再等府长通知,你们也别着急,这是初级比赛,考核不会很难,只需要学好四大菜肴的基础,把我教给你们的做菜手法记住,再勤加练习,就一定有机会获胜!”
苏星月道是没想到,这世上还有一个佳肴学府?她还以为,这天朝只有美食学府一家呢?
“师父,这佳肴学府,我怎么没听说过?”
“佳肴学府,是本朝享誉第二的美食学府,里面传授的菜肴和我们的菜肴有些区别,他们那的府长非常推崇扶桑文化,所以他们做的美食,和我们所传授的不大相同,不过佳肴学府也学习本朝菜,他们一直都想赢过我们,不过,这么多年来从未赢过一次,所以,这么多年都在和我们暗中较劲、”
“什么,扶桑文化,那不是日本菜吗?”
苏星月的话让三个男人一愣,“日本?”
“我的意思是……”
她知道他们听不懂日本,在这古代的说法,这日本应该是扶桑没错了,日本菜想赢中国菜,真是可笑,连文字都偷中国的,这美食也是一样,有什么资格想赢他们?
方玉摇头,“不是这样的,只是菜肴的烹调方式和我们有些不同罢了,总之,现在还没有定下来,佳肴学府是否会派人来切磋厨艺。”
“还真是精彩啊!”