第590章 有烤全羊?
第590章有烤全羊。
“经理室，给我，算了吧，我要什么经理室啊，在这就挺好了，而且还能看到钱，这样我才放心嘛……”
听到袁达说要给自己弄一个经理室什么的，潘红兵急忙连连摆手说道。
而袁达对于潘红兵的反应，或许早就已经预料到了，只见袁达当即说道。
“沒事，不就是一个办公室嘛，我都想好了，要弄一个公司，这当然要有个办公的地方了，这里再好不过……”
“公司，什么公司。”
“当然是餐饮公司了，而且我还要做连锁呢……到时候你可都要帮我管着点，这么一家店，可不能拴住你的脚步啊……”
袁达说完，揉了揉肚子，随即一边走出吧台，一边对潘红兵再次说道。
“那个……咱们店里还有什么东西，我去后面看看啊，对了……年三十那天晚上，记得给我留一桌，我要带我老爸过來过节……”
说罢，袁达便顺着楼梯走向楼上的厨房，准备去看看有什么东西能填饱肚子的。
而唐婉晴呢，她并沒有上楼，而是走上前去，对潘红兵说道。
“红兵，到时候袁达他父亲來的时候，你千万别说这餐厅是他的，听到沒。”
“啊，怎么回事，难道老爷子不知道餐厅的事情。”
“嗯，餐厅是我和袁达偷偷做的，暂时还不想让他父亲知道，所以到时候你要帮忙瞒着点……”
“好吧，沒问題，就当你们是一桌普通的顾客就好了嘛，这还不简单……对了，给你们留个什么位置。”
潘红兵说着，环顾着四周，而唐婉晴呢，她则是直接指着角落里面的一个四人餐位说道。
“就那里好了，到时候你可千万别忘记了啊……”
“肯定不会的，大嫂，你就放心吧……”
“什么，你叫我什么，大……嫂。”
突然间听到潘红兵这样叫自己，唐婉晴一瞬间竟然有些不太适应，面上竟然也有些红润了起來，而潘红兵呢，他却是有些无辜，十分认真的连连点头说道。
“对……对啊……您不是袁达他的女朋友嘛，袁达比我大，我当然要叫你大嫂了……沒错的……嘿嘿……”
“好……好吧，我不管你了……”
有些不太好意思的唐婉晴红着脸急忙向餐厅里面走去，随后走进厨房去找袁达了。
而潘红兵呢，看着袁达手机里面所显示的页面，不禁长舒了一口气，随后急忙从身后的吧台那边拿出一个小本本，随后在上面写了起來。
“二十个头的鲍鱼，二十斤，十个头的鲍鱼五斤，这样大小一起搀着卖，价钱还能便宜不少，看起來也应该可以。”
“再來二十只大青龙虾，这个必须要限量，那么就弄在明档里面吧，让客人自己取……”
“海螺的话，可以多來一些，來五十斤吧，这个可以不限量随便吃……”
“再然后，唉，可以弄一个烤全羊回來，一只羊就能撑一晚上的门面，既好看，又实惠……”
“对对，还有基围虾，这个就按照人头定量吧，一个人两只正好，要不然太不划算了，之后别的鱼什么的，可以少进一些，水果什么的必须多弄一点，可以來一些热带进口的水果……”
“唉，可以來他几十斤的椰子，这东西既好看又能占地方，还能节省一下鲜榨果汁的用量，能省一省水果……”
此时此刻，潘红兵在这里计算着如何來安排年三十晚上的自助年夜饭，而这其中除了袁达要求的几种之外，潘红兵也自己多增加了一些，改进了一些。
增加烤全羊，就可以省下平时赠送的烤羊排，而且还可以增加餐厅的档次水平，另外，一头羊完全可以撑上个三两个小时，一晚上两头羊足矣。
至于为什么要弄椰子嘛，这还不是为了省一点。
就算椰子相对贵一点，但那也比鲜榨果汁要省啊，而且摆在那里还好看，椰子啊，椰子汁可以好东西。
至于别的东西吗，潘红兵也不是一味的选择增加，相反，减少的东西远比增加的要多许多。
即便那些都是一些相对廉价的东西，但是省上一点，还是可以省下的嘛，而且只要过了年三十这一晚，第二天就可以再利用上，总之划算得很。
当然了，一些必要的东西还是不可能减少的，特别是那些招牌的牛排和鸡翅之类的肉制品，这绝对是招牌，非但要准备，而且必须要新鲜才行呢。
潘红兵在那里忙碌着，而袁达和唐婉晴两个人却在厨房里面大吃了起來，虽然所有的东西都是昨天剩下的，但是仍旧能够保持新鲜，要不然的话，岂不是都太浪费了。
生肉什么的沒有烤制，那是不能吃的，但是有许多还能吃的东西啊，就比如保险柜里面的蛋糕和各种寿司生鱼片之类，再就是各种水果和剩下的中餐冷拼，总之剩下的东西绝对是不少就对了。
足足半个多小时，袁达就在厨房里面各种的吃喝，而唐婉晴呢，她其实早就吃饱了，别的不用，两块蛋糕，外加几块寿司进肚，就足矣让唐婉晴感觉有些饱腹了，到时候再喝上一杯鲜牛奶，一切就完全ok了。
而袁达呢，这些东西可是喂不饱他，直到半个小时过去，在他吃饱喝足了之后，他这才离开厨房，而这个时候，唐婉晴其实早就已经离开厨房了。
走出厨房，一來到门口，就见到唐婉晴和潘红兵以及餐厅的主厨邓子泓站在那里说着什么。
“邓师傅來的这么早啊……昨天怎么样，累不累，晚上休息的好不好啊，看起來气色不太好嘛……”
见到邓子泓在这里，袁达直接上前对邓子泓说道。
而邓子泓呢，面对袁达的主动问候，似乎显得有些吃惊，急忙对袁达说道。
“还好，还好，不累，不累……”
此时此刻，邓子泓很明显有些紧张嘛，其实这也难怪，他本身不过就是一个厨师，说句不好听的，他就是一个炒菜做饭的人罢了，就算是餐厅的主厨，那么也不过是一个给袁达打工的人，拿着的是袁达发给他的薪水，并且是一个绝对高出于自己实际工资水平的薪水。
按照道理，袁达和邓子泓相见，那肯定是邓子泓主动要跟袁达打招呼才对劲，可是现在呢，袁达竟然主动打招呼不说，还这样关心邓子泓休息的怎么样，这当然让邓子泓有些受宠若惊了。
可是孰不知，这对于袁达來说，根本就沒怎么样，因为他根本就沒有多想这些有关于身份上的事情，更加沒有考虑过自己的这样关心是不是有些超出了两人的关系。
但对于邓子泓來说，袁达的问话确实让他有些不太舒服，可是同样，他却感觉到了袁达的不一样，因为袁达似乎与那些老板并不太一样，就连潘红兵也与袁达有些区别。
沒有老板的架子这点就不说了，袁达竟然还完全放心自己的工作，不像有些老板对自己指手画脚，根本不懂做饭却装作专家一样。
再就是有些老板总是要求节俭，根本不在乎菜品的实际味道如何，竟然让用鸡肉当作里脊肉去做菜，就算实际烹调味道差不多，但口感上却也是千差万别的。
而袁达呢，他的要求只有一点，那就是必须做的好吃，必须留住客人的味蕾，而这样，也让邓子泓他们大胆的去用料，有完全的自主能力去完成他们喜欢完成的一切料理。
给这样的老板做事，其实有很大的自由，再加上邓子泓本身也很老实，所以也就难怪邓子泓会一直在这里工作，而不是像其他人一样乱跳槽了。
当然了，再加上现在袁达给的如此之高的薪水，更是让邓子泓沒有跳槽的理由，毕竟别说是在全国，就算是在苏里，像他这样的普通主厨，其实还是很常见的，只要给得起钱，绝对有比他强的主厨來应聘工作。
“唉，你们在研究新菜，怎么样，研究出什么了，说给我听听……”
袁达瞄了一眼潘红兵手里面的单字，随后对邓子泓和潘红兵两个人问道。
“我们商量了一下，取消了二十一道菜，增加了十二道菜……虽说菜品少了，但是档次绝对是上去了……”
潘红兵说着，指了指手中新增的菜单继续说道。
“减少那些菜，是因为他们的档次太低，就像那个海虹和红扇贝，这些东西在过年的时候，市场价也就五六块钱一斤，太不上档次了，还不如留着以后用，所以我打算去掉。”
“再之后增加了几样，特别是这个烤全羊，我跟邓师傅商量了一下，在餐厅明档的边上，临时弄一个炭火炉，这样既可以保证烟火可以顺着明档的排烟排掉，又可以让餐厅的顾客看到现烤的全羊，这东西一摆上，但档次绝对不一样。”
“再就是我准备弄几十个椰子……”
此时，潘红兵正在那里详细给袁达介绍着，可是袁达呢，他的心思却很明显不在这上面，而是打断了潘红兵的话语，两眼直勾勾的放红光一样盯着潘红兵，对他问道。
“什么，你说……有烤全羊，我去了……这东西太嗨了吧，告诉你……到时候必须给我留个羊腿和羊排什么的，老子必须吃个过瘾才行……哈哈哈……”