第415章 嗷呜

  莫兴昌点头，“行，”随后在孙氏遮挡下，将那另一条大鱼放入了袋子中，其他小鱼都放在桶里放在了板车上。
  拿起剩下的大鱼刮鱼鳞，处理内脏，清洗干净，然后开始做红烧鱼。
  孙氏在一旁将葱姜蒜准备好，这边看着自家老头子清洗好鱼，“老头子，将鱼给我，我来做吧，去那歇会，和大宝他们烤鱼吧。”
  莫兴昌端着小板凳坐在了大宝旁，“乖孙，这几天在外感觉如何？”
  “很好，有些是没有见过的，也看到了很多从来没看到过的事和人，”大宝想了想，“我都记录下来了，等回去以后整理出来，待来日去了学院，有些不明白地方就去问先生。”
  “嗯，但有些所见不能全部告知，”莫兴昌想了想，还是嘱咐道。
  有些地方也许会事关朝堂，他不希望自家乖孙被提及。
  “我知道了，爷爷，”大宝点点头，脸上带着沉思，那就不能拿着去给先生看，那就当故事去问，整理好思绪后，大宝也就不再愁了。
  这边二宝他们一人一个树枝开始烤鳝鱼干了。
  孙氏将自家老头子清洗好的鱼放在案板上，在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒入味，然后在锅中放油烧至七成热，将腌制的鱼放了下去，鱼入了锅就少动它，这是煎鱼的秘诀也是不二法门，如果怕它不熟而不停地翻，反而弄巧成拙，三两下必弄得皮开肉绽、面目全非。等鱼慢慢炸呈微黄色，随后将其捞出来放在一旁的盘子上。
  继而继续锅中留约一两余油，烧至四成热，放下姜片、蒜片、葱段炒出香味，再倒入笋片、蘑菇片炒了一会，香气弥漫，周围不断咽口水的声音。
  孙氏倒入了一大舀水，然后将炸至金黄色的鱼放下去，倒入酱油、盐烧，然后盖上盖子。
  等了半刻钟后，孙氏打开盖子，香味弥漫，肚子也在叫嚣，不断吞口水的声音，“一会就好了，”此时外皮定型了再翻面，此时肉已熟而中间的汁还能保留，随后放上蒸笼，也热一下馒头和饼。
  “大家将树汁插在一旁，让它自己烤着，准备洗手吃饭。”孙氏看了一眼那边挑刺的儿子儿媳们，也完成了，“可以先腌着，等走的时候放到蛇皮袋里，可以保鲜，等晚上拿出来在烤就行。”
  “也行，那娘我先将这些鳝鱼段腌制一下就让小七收起来吧，那里的保鲜比蛇皮袋里好，”张氏想了想，看向孙氏道。
  孙氏点头，“对，小七的好，那就这样，放进去就行，快洗手，咱准备吃饭。”
  随后张氏快速弄完，这边鱼也好了，馒头也热了。
  掀开锅盖，“哇……”
  一声声感叹由心而发，天啊！
  李氏将鱼放到一个大的鱼盘里，所有人注视着那红烧大鱼，都不断的咽着口水，“今个谁要擦一下锅子？”
  “我要！我！我！”虎虎举起小胳膊，“轮到窝啦！哈哈哈……”
  虎虎异常得意，迈出了气场二米八的步子，拿着一块馒头，蹲在大锅旁，小屁屁一崛，‘唰’一声声，不断用馒头擦着锅内那参与的鱼汤渣，完完全全擦得锅内锃光瓦亮，然后转身，对着大家，“嗷呜……”