第187章 准备开工饭(5)
蒸好花卷之后，卫长蕖便准备先炖白萝卜骨头汤。
萝卜已经洗好切好了，猪骨头也已经宰成小块，下进滚水中抄去血水，爆炒一下就可以加水闷炖了。
有冯氏专门烧火，炖一锅猪骨头汤倒也十分快，大约过了半个多时辰，卫长蕖用竹筷夹了一块猪骨头试吃，她哈着起，一口轻轻咬下，骨头上贴着的瘦肉整块被撕下来，已经炖好了，只见锅里的汤汁奶白奶白的，闻着浓香四溢，再倒入调味料，撒上些蒜苗花，便可以起锅了。
卫长蕖将猪骨头汤起锅之后，江云贵已经洗好了整猪头，端着木盆从沟渠边回来了。
眼看天色，马上就要大亮了。
江云贵端着木盆进屋之后，便对卫长蕖道：“蕖儿，你先别炒菜了，赶快烧锅开水，先将猪头给煮熟，不然待会儿祭拜地神的时候又得忙活，祭地神可不能马虎，错过了最好的时辰，不吉利。”
像十里村这样的小山村，但凡有家里要新盖宅院的，在动工之前，都必须端上猪头去地里先祭拜一下地神，否则冲撞了地神就不吉利了。
虽然前世的时候，在农村待了不少的时间，但是卫长蕖却不知道这些，话说来，这只猪头，还是江氏让她专门去买的。
江氏蹲在地上洗茄子，听了江云贵的话之后，便催促卫长蕖道：“蕖儿，听你二舅的，花卷，猪骨头汤这两样费事的已经都做好了，待会儿啊，只管在炒几个菜，也不赶时间了，你赶紧的，将那猪头放进锅里煮一下，别错过了吉时。”
“嗯。”卫长蕖将猪头汤起锅，搁在一旁放好，她点头答应了江氏一声，便动手洗刷锅子。
将锅子洗刷干净之后，卫长蕖便往锅内参了几大瓢子清水。
江云贵见锅子里有半锅水了，赶紧的将猪头抱起来，放进锅内。
看着锅里的水已经没过了整只猪头，江云贵道：“蕖儿，不用加水了，已经够多了。”
有江云贵守在灶上煮猪头，卫长蕖便放下手中的木瓢瓜走去一旁，帮着江氏，余氏洗菜，摘菜。
冯氏将火烧得旺旺的，小片刻时间，就听见锅里响起了叮咚叮咚的声音，锅里的水已经烧开，开始冒泡了。
再煮一会儿之后，江云贵拿了只竹筷，用点力往猪头上这么一插。
竹筷很容易就插进了猪皮子，恐怕是可以了，江云贵便冲着冯氏道：“孩子娘，猪头已经煮好了，你先将灶膛里的火退掉一些。”
冯氏退掉了灶膛里的熊熊旺火，待锅里的热气稍微散掉一些之后，江云贵准备好了木盆子，再抄起锅铲准备将猪头从锅里捞起来。
由于猪头太重，起码得有二三十斤，此刻，摸上去还滚热滚热的，抓也不好抓，拿也不好拿，江云贵一人想将那只猪头起锅，还有些困难。
冯氏见着，丢下手中的火钳，一屁股从板凳上抬起来，赶紧走到灶背后，来搭江云贵一把手，夫妇俩弄了一会儿，才将滚烫滚烫的猪头装进了木盆之中。
然后，江云贵又将猪嘴巴搬开一些，将那条猪尾巴塞进猪嘴巴里含着。
在这个时代，若是一般农户人家专门去肉摊子买整猪头，就算不说，卖肉的屠夫也定然是知道，这猪头是买去祭拜天地神灵的，自然会将猪尾巴搭着卖了，反正猪尾巴也不值几个钱，多添几个铜板就能买到了。
虽然猪尾巴不值几个铜钱，但是祭拜天地神灵，光有猪头，少了猪尾却是不行的，那是对天地神灵的大不敬。
卫长蕖去买猪头的时候，江氏就是怕她不懂，还专门叮嘱了一番。
江云贵将猪头煮好，此时，天已经大亮了，家家户户也都起床了，村子里也跟着有了动静，时不时传来两声狗吠猪叫。
卫长蕖刚好围上围裙，准备抄起锅铲炒菜的时候，就听见门外有人在叫。
声音听上去很陌生，想来是建宅院的工匠到了，卫长蕖让冯氏暂时别生火了，自己赶紧的去门口迎接。
她刚走到门口，还没来得及说话，对方便先开口了。
“请问，这里是卫姑娘家吗？”开口说话的是一个四十多岁的中年男子，留着两撇八字胡，身材高大魁梧，穿着一身短衫子。
卫长蕖盯着那魁梧的领头汉子，问道：“你是林师傅。”
听卫长蕖这么一问，林建春知道自己是找对人了，才道：“正是林某。”说完，他猛拍了一下大腿：“哎哟，卫姑娘啊，可算是找到你家了，宋公子只说你家在十里村，你们娘几人暂时住在十里村山神庙，就是忘了给我说上这山神庙该咋走，这山神庙可不好找哟。”
山神庙离村子里的其他住户有些距离，周围又有树木挡着，远看根本看不见，的确是有些难找。
害得一伙人大清早找着上门，卫长蕖心里有些过意不起，道：“真是有劳林师傅了，来，大家赶紧进屋坐坐。”说着，卫长蕖便将林建春请进了屋子。
此次跟随林建春一道来上工的，包括林建春在内，一共有十二个人。
虽说卫长蕖是邀大家一起进屋，但是话是这么说，屋子那么狭窄哪里站得下这么多人，除了林建春之外，其余的人都自动的站在门外，并没有跟进屋去挤。
看着大伙儿都站着，王老实赶紧将屋子里码放着的凳子，椅子都搬出来，让大家伙都坐在山神庙前的空地上先歇口气。
大清早的赶路，一伙儿人身上都沾上了不少晨露，晨雾。
余氏也赶紧打了几盆热水出来，让大家都洗洗手，擦把脸。
待林建春洗把脸，歇口气之后，江云山便端着猪头，邀上他一道儿去宅基地祭拜地神，祭拜完地神，吃过早饭之后，便可以正是开工了。
在农村，祭拜天地神灵，一般都是男人去，卫长蕖也不懂，就算去了也帮不上什么忙，索性便留在家里准备炒菜。
菜都已经洗好，切好了，此刻，卫长蕖只管将东西放下锅炒熟就好了。
准备先烧那道红烧猪蹄子，刚才炖白萝卜骨头汤的时候，卫长蕖顺便也将剁好的猪蹄花放在开水中过了一次腥气味儿，现在只管往锅里倒油，将猪蹄花下锅爆烧就行了。