2.稻麦两相宜
以前在泾原营田时，总体情况是地广人稀，也即是唐书或律令当中经常提及的“宽乡”，人少，荒田多，故而当务之急是招募人力垦荒，经营耕作方式当然要以粗放式为主，以铺量取胜。所以高岳在百里城时，推广的是“套种法”，就是将土地分为两块，一块种冬麦，一块种粟米，间种豆类、荞麦，图的就是广种多收。
可在梁州兴元府，情况发生了较大变化，汉中地区的数个县，人口远比西北密集，原本有完备水利的田地，已被民田、职田，和其他的一些田产占取殆尽，想要搞军屯，便只能从盐碱化的荒田比如山河堰、赤崖关，或从偏远些的地带，如洋州的月河谷，及勉县的黄沙河入手，田地规模定要精打细算，由“宽乡”变为了“窄乡”，营田方式自然也会发生较大变化，那即是要稻麦“复种”。
复种，就是按照农作物生长、收获的不同季节区分，在同一块田地上轮流种两茬（乃至三茬）不同的作物，比如稻谷和小麦。
这样就能用有限的土地，获取最大额度的收益。
不过稻谷也有不同的种类，播种的时期更是可分为早中晚三类，经过理论和实践经验的双重确认，明玄法师告诉过高岳：在兴元府稻麦混种，早稻和中稻的生产周期都和冬麦相冲突，故而以晚稻和冬麦一年两熟最为合宜。
当然高岳现在也知道，古代的早稻、晚稻，其实和现代语境下的早稻、晚稻是不同的。现代语境的早稻和晚稻，更多是以生长周期来区分的，短的即叫早稻（90—150天），长的即叫晚稻（180—200天）；而古代则更多以播种时节来区分，种的早就是早稻，种的迟便是晚稻。
故而兴元府的白草军出征时，州兵、白草军家属等已开始于去年的九、十月霜降时分，于山河堰、赤崖关退潮的地界上播种冬小麦的种子，按照部分农书所言，八月当种小麦，可明玄法师却说汉中属于江汉地带，冬季偏暖，若下种小麦太早，则会遭遇“地蚕”而使小麦过早疯狂生长，毁掉来年的收成，所以种麦宜往后推迟一月左右。
来年五月后，小麦成熟后便可收割，麦收前便开始浸稻种，麦收同时急忙复种晚稻，至于四五个月后，晚稻成熟后，即可再种冬小麦，周而复始，是为稻麦混种两熟。
另外如此安排，高岳和明玄法师还有番苦心在内，就是可有效“避税”。
什么，种田也能避税吗？
没错，且听高少尹娓娓道来：
我唐的两税法是这样的，夏收两税钱，秋收斛斗米，后者恰好完美地覆盖住了晚稻的成熟期、也即是说，高岳在兴元府的军屯，只需要按照规定，在秋季结束前，交纳三成的晚稻米入仓，充两税斛斗米送到京师即可，此外还要交纳辖境职田里的三分一米粮送到京师御史台别贮（个中原因随后再说），其余的除去身家别支米外，都可收入兴元府的赤崖仓当中储备。
那么军屯里再种的冬麦，就完美避开了朝廷收取斛斗米的日期，故而高岳在兴元府亲笔写的《劝府内全境兵民种麦牒文》里称的那样，种麦子的话，朝廷和官府“不收其赋，不责其租，一石也好，十石也罢，尽归己有，民得全利”，这便是种麦可以避税的由来。
这点比先前在泾原营田还要强，那时因营田是朝廷度支司主持的，不管种的是啥，都要交固定比例给度支司巡院。而兴元府所在的山南西道，和其他方镇相同，将所得分为三品，出去上供的那品要给朝廷外，其他的全归军府（兴元府如今也算个小型幕府）、州郡支配。这样开拓的利益越大，自己所得就越多。
另外，小麦的价格还要高于稻米和粟米，真的是大大有利可图。
然则这篇牒文行出去后，兴元府的乡野百姓，不管贫富，都不甚响应，高岳早就察觉，兴元府的民众对先进的科技、制度很不灵敏，满是小富即安的心理。他先前兴修子城、码头和船场时，城中不少富户就不太相信，现在汉川水陆畅通，商贾如梭，这群人才深知其利。
不过高岳也不着急，百姓不积极，我就先在军屯里推行，只要军屯能获得大大的甜头，百姓也自然争而效仿了。
这时，等高岳等人走到田前道路，极目望去，终于看清楚明玄法师是如何协调稻麦混种时，两种作物对水的矛盾的。
那便是“高疄种麦，平畎种稻”。
先掘土垒高，是为“高疄”，两段高疄间自然形成个土沟，这便是“畎”，先用畎引来水渠里的水，适当灌溉，等到在高疄上种麦后，即截断畎，将其中的浮水和土层里的水排干净，营造个小麦最喜欢的高爽干旱的环境，这就是“高疄种麦”；
等到麦熟收割好后，再把高疄给掘平，填入畎中，这样田地由高变低，再引水渠蓄水，便可在其上插秧种稻，这便叫“平畎种稻”。
故而高岳等人见到的山河堰景象，一块块的高疄，如棋盘般纵横而布，十分美观，其上全是正准备拔节的麦苗，如绿浪一般，披着兴元府山间秀美的白岚。
只要多种两轮晚稻，这里的盐碱化既能完全改善，因稻子是最杀盐渍的。
田野间，白草军、州兵、淮西兵，杂而不乱，他们的家眷也赶着从西蕃互市里买来的犏牛，用城固铁官锻炼出来的铁刃农具，辛勤耕耘着。
自从唐蕃和议后，泾、原、陇一带的互市陡然兴起，一面是西蕃的大力输入，再加上各州内附党项的大力驯养，犏牛价格一低再低，兴元府大量购进充作畜力。
但高岳还是不满足，便叫前普王的掌闲官，而今兴元府的牧监尉孙通玄，从淮西兵挑选熟稔的人来，搞起了“骡坊”来，开始繁衍骡子，马骡也好驴骡也罢，前者可军用或耕田，后者可乘用拉车。
现在孙通玄可发达了，原本他是下三等贫户，自从听了高岳的话后，光是侍奉普王就得了三十匹各色布帛，现在又学了牲口学问，当上牧监尉后一月的俸料衣钱就有十四贯，不但在兴元府治宅，还娶了个驿长的女儿，现在这日子可起飞了。
有了孙通玄的榜样，兴元府境内三千七百户下三等的无田贫户，个个跃跃欲试，都得到高少尹的安排。