星际之全能炊事员 第109节
……
“哈哈哈哈哈。”苏里道，“我记得，你们刚刚明明说了不吃的，难道是我记错了。”
“我们是不吃，可这是洋葱补偿我们的。”
“对！看它这么有诚意，我决定还是原谅它了。”
苏里差点就信了，将剩下三份洋葱汤取出，然后道，“今天抽三位，送上法式洋葱汤一份，安静哦。”
孙忠心里在欢呼，面部表情狰狞，却在老老实实下来，不开口，不说话，不发弹幕。
直播间内瞬间安静了下来。 苏里笑眯眯开口，“今天，拼手速，当我这句话说完，前三个敲出‘法式洋葱汤’的朋友，就可以获得这三份哟。”
苏里这个哟字说完，孙忠还没有反映过来，弹幕上已经齐排排的“法式洋葱汤”五个字。
孙忠：……mmp
“啊啊，太好了，拼手速的时候到了……你们……抢完了……”
“为什么，为什么要这样对我，运气比不过就算了，为什么就连手速也拼不过！”
“啊啊啊，小姐姐，你这是对我们这些手残的歧视！歧视你知道吗？”
苏里笑眯眯的核对名单，将四份洋葱汤打包寄出，对众人道，“恭喜前三位小伙伴，东西已经寄出。”
苏里抱出了个坛子，这是拿到辣椒之后，她做的泡菜，今天刚好到时间，倒是可以给大家尝尝。
系统厨房提供的泡菜坛，是十分传统的陶制的，坛口突起，坛口周围有一圈凹形托盘，里面是可以盛水，用来隔绝外面的空气的。
泡菜装入之后，用陶盖盖上，上面再用重物盖住，就等时间来制作这道美食了。
苏里道“有知道这里面是什么的吗？”
“水？”
“楼上是不是傻，肯定是酒！”
“不，是甜面酱！”
“不不不，是辣椒酱！”
“不对不对不对，肯定是我们从来没有见过的，我闻着好像是有一点点酸酸的味道。”
苏里笑着打开了坛口，酸溜溜，加上一点点辣椒的味道溢出来，每个人口中都忍不住开始溢出口水，“这个闻着就超级，超级好吃！”
“是，这是什么东西，闻着好好吃，就是不知道……辣不辣……”
“酸酸辣辣的，好开胃啊，小姐姐，这是什么？”
“这是什么？”苏里看了看大幕，然后兴致勃勃的回答，“这是秘密。”
所有观众；……
苏里忍不住哈哈大笑，“这是泡菜，泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。不仅仅是远古华夏吃这个，世界各地都有泡菜的影子，风味也因各地做法不同而有异，其中涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝，并称为世界三大泡菜。”
“泡菜最关键的老坛泡菜水，将盐放入冷开水之中调匀，大约是1：10的比例，放入这个坛子里面的加入白酒，白糖，料酒，干辣椒，以及花椒粒，草果，八角等调调料少许。”
“将我们要制作的菜，清洗干净之后，用淡盐水泡一段时间，再放入我们的老坛酸菜水里面自然发酵，根据菜品的不同，三五天时间，就可以吃了。”
第99章 最经典，吃的人最多，聚会首选
“我吃过, 句说是远古高丽国制作的泡菜。”
“还有樱花国的！我也吃过。”
“哇, 原来一个泡菜在远古时期都有这么多种类？主播小姐姐说的这三种我一种都没有吃过。”
“觉得小姐姐对远古文化信手拈来, 熟悉到不要不要的！”
“就是就是, 原本以为只是远古华夏的东西小姐姐十分熟悉, 如今才知道, 小姐姐竟然对远古很多文化都很了解。”
苏里看了看弹幕, 取了一点专门泡进去的“紫椰菜”, 被切的方方正正的小块紫椰菜取出来。
旁边放了一点苏里自己制作的辣椒酱。
“餐前小吃了解一下？”苏里笑眯眯的道, “紫椰泡菜, 原本是要将紫椰泡菜和辣椒酱混合, 但是怕你们不太能吃辣椒, 所以，能吃多少辣椒，就自己放多少辣椒。”
紫色的紫椰菜经过泡之后, 没有那么太深的颜色, 旁边放置了些许辣椒酱。
酸酸的，辣辣的味道, 逐渐在空气之中流转，刺激得人们的口水不断分泌, 好香。
拿上一块, 钱进觉得自己不是很能吃辣椒, 直接将紫椰泡菜塞进口中, 一口咬下去, 层层叠叠的紫椰菜, 口感爽脆，酸酸辣辣的味道，让钱进的双眼顿时就亮了。
一小块紫椰泡菜并不多，但吃到嘴里的每一口都是爽脆酸辣，新鲜的口感。
每一口不仅是辣，酸，咸，似乎隐隐还有那么丝丝后味，属于紫椰菜本身的甘甜。
如靳之呈这种，哪怕不能吃辣椒，但也爱辣椒的味道，便将紫椰泡菜在辣椒酱内滚上一圈。
辣椒鲜艳的颜色和辣椒的香味让紫椰泡菜的色彩与味道都更添了一层。
苏里配给这种紫椰泡菜的辣椒酱，是由甜辣酱，鸡酱，以及炒香后的白芝麻制作而成，味道本身并不是狠辣，搭配着也只是稍稍多增加了一点辣味，最主要的却是香味。
一口咬下去，辣椒酱的香味瞬间充斥口腔，丝丝辣意刺激着丝丝的吸气，却又忍不住咬了一下，层层脆感。
泡过的紫椰菜和辣椒酱的混合更有一番风味。
“真的是没有经过蒸煮？又或者其他的制作？”
“明明没有处理，只是泡在这个坛子的水里面，怎么就变得这么好吃？”
“是那种煎炸蒸煮都完全没有办法达到的爽口、清脆、太好吃了。”
“所以，我们说时间是最好的厨师。 ”苏里笑道，“很多料理都只有时间才能给它们最好的味道。”
“远古有那么一种酒，是世上最好的酒，这酒叫‘猴儿酒’。”苏里道，“据说是山中无数猴子，将百果储存与树洞或山洞，可总会有遗忘的时候，与是这果子压果子，破碎之后，发酵，自然形成为了猴儿酒。”
“听说猕猴星有很多猴子生活，说不定也有小姐姐说的这种猴儿酒！”
“真的有吗？小姐姐说天下第一呢！”
看到所有人都兴致勃勃的讨论要去寻找，苏里笑道，“这种野酿，实在属于机缘巧合，你们不用想去找或者喝了。”
孙忠丧气，他还以为是真的，原来只是传说？
靳之呈却道，“世上很多料理原本就是无疑才成型，比如酒，比如豆腐……这种猴儿酒……据我所知，几百年前，厨师协会还真找到过。”
钱进等人的眼神刷的一下亮了。
这可是苏里口中天下第一的酒，只是想想，就知道这得有多美味了。
再一想……厨师协会手中……
“接下来，我们就要用魔芋来做另一道料理。”苏里另外取了一只鸡，切成两厘米左右的方块，用精盐，料酒腌制。
等锅里的油温热到八成，将鸡块倒，炒到断生。
再取出一个锅，这一次熟猪油，烧到七成热，让入断大蒜瓣，姜片，大火炒香，再放入她自己的制作的豆瓣酱，辣椒……
整个房间瞬间弥漫起浓浓的香味。
刚刚吃过泡菜的众人，不住的咽口水，好香，好饿。
他们总算是看出来了，小主播这么好心的给他们添加一份就从来没有安好心！
就是为了让他们更饿……
之前没有辣椒的时候，小主播在炒菜的时候，他们还能稍微忍受，可，这有了辣椒之后，他们总觉得，锅里不管是放入的什么东西，都更香了！
这一点肉，一点可以吃的材料都没有，偏偏就香成了这样。
苏里将鸡肉下锅，炒到断生，有着浓郁香味的调料混合着是鸡肉的香味，让观众们一个个口水咽了一轮又一轮，“我等会可以不吃那么丑的魔芋，但是，我吃鸡肉。”
“我也是，我也是！”
“对对对，不能浪费，我把鸡肉吃干净！”
苏里看到弹幕忍不住笑，等下吃魔芋的时候，他们恐怕不会这么说了。
苏里看看鸡肉，加少许酒，以及高汤烧开。
这时候，苏里取出了一块魔芋豆腐，切成和鸡肉差不多大小的块，放入锅里，然后加新鲜花椒，切好的番茄片，焖煮十分钟。
取小砂锅，锅底垫入青菜，豆芽，再将焖煮后的鸡汤倒入进去，稍稍焖煮一会。
满满一砂锅的美食，就这么被苏里端上锅。
一锅浓浓高汤，搭配着锅底的时蔬，炒的香味浓郁的鸡肉，吸入饱满鸡汤魔芋 ，苏里都没有忍住一筷子下去，夹了最大的一块魔芋豆腐。
状似豆腐，口感与性质却和豆腐差了十万八千里，柔韧，爽口，劲道，带着浓浓鲜香麻辣口感的汤，苏里吃得忍不住叹谓一声。
“诶，你们真的不打算吃吗？虽然样貌丑陋，但是它也算是心灵美……”
苏里抽空看了一眼弹幕，想看看观众都是不是真的不吃，可此时直播间的弹幕早已经彻底空了。
所有人早已经完全投入到砂锅之中。
“我不吃丑丑的魔芋，我只吃鸡肉……鸡肉鲜嫩，劲道，有嚼劲。和辣椒等调料一起吵过之后，每一丝鸡肉的肌理都满满是汤汁的味道、
这个魔芋豆腐……看着也很好吃的样子。
我就尝一口丑八怪魔芋……毕竟小姐姐那么辛苦做的，一口鸡肉，一口魔芋，一口一口再一口，爽口，柔韧，鲜香……
诶……魔芋豆腐呢？魔芋豆腐去哪儿了？谁给我吃完了，我才吃了几块？
我吃豆芽……青菜……
再来一点汤……”
然后，所有人目瞪口呆的看着面前这个空空如也的砂锅，怎，怎么空了？
这么大一锅，到底是谁偷吃了？
摸着已经直播间内自己那个已经涨的走不动的肚子，却又不肯承认，“谁，谁偷吃了我的砂锅？”
“我没有吃砂锅，我只是吃了一点点菜，真好吃！”
“这个魔芋豆腐和豆腐完全不一样，同样是浆制作出来的，怎么会这么有韧性？又觉得爽口，又觉得柔韧劲道~ 我再也不嫌弃它长得丑。”
“虽然它长得丑，但是它味道好吃呀。”
苏里看到这里，忍不住又问，“你们不是不吃吗？”