第三百二十四章:长江之上的大对决2/2(1更

  “哇、哇塞!!这么有自信啊……”嘟嘟和雷雅都被亚刊这气势给吓了一跳!!
  雷恩看着亚刊,只觉得其身影十分的高大~不由大汗淋漓,来自五虎星压力实在是太大了!!
  “没错,和先前出现的黑暗料理界的麟厨师完全不一样,简直有着天壤之别!!绝对不败,这是五虎星的代名词!!”雷恩留着汗水说道。
  而亚刊盯着秦寿一行人又开始说话了,“七星刀-【雷恩】!你是徘徊在阳光界和黑暗料理界情绪不稳定的因素,所以你不能胜任这评审员的位置……”
  “及第的女儿嘟嘟,还有其他两个女孩,你们根本不成熟的味觉还不够格作为评审员!因此,这次比赛的裁判,就由尝遍天下大陆,具有评审舌功以及正确判断里的特级点心师傅……”亚刊指着解七大喝道:“钢棍解师傅,这次的评审员就由你来担任吧!!”
  解七听后,不由自主的笑了起来:“好啊,这个听起来十分的有趣呢!!我突然觉得你们五虎星跟其他黑暗料理界的麟厨师大不一样呢……”
  “哼……这样的设定你们没有意见吧?”亚刊冷哼道。
  秦寿点了点头,自然是没意见,解七和雷恩自然也是没有意见!
  李可举起右手,又是继续高喝道:“这次料理对决限时三个小时,为了看清楚谁才是具有真正火候料理的功夫的人,每一个人要准备三道不同的料理、分量三十人份,还有在食材船上面的材料,可以任意的取用!!双方听明白了吗?”
  “明白!”
  “那么,比赛开始!!”
  ……
  比赛开始,秦寿从所在的船只走到了摆着灶台的船只上面!!
  “小兰,雷雅你们来帮我一下!”秦寿还是习惯这两人帮助自己做下手,少了她们秦寿自然是十分的不习惯!
  小兰和雷雅相互的对着对方点了点头!
  “来了阿昂哥!”小兰和雷雅连妈来到了秦寿的身边。
  秦寿点了点头,“很好,你们两人分工合作!先帮我准备高丽菜、蒜、葱还有姜!另外再帮我烧一大锅子的热水!”
  “好!知道了!!我负责去准备高丽菜、蒜、葱还有姜!”小兰身体相对弱一些,所以只能干这些轻活。
  而雷雅体质则是稍微比小兰好一些,所以烧水这工作自然落到了她的身上!
  雷雅从江里面打了一桶清澈的水到船上,可是随后他发现了问题,纵然6大船是铁链子相互锁在了一起,但是奈何江面上的狂风大作,吹的船只摇摇晃晃!!
  雷雅和小兰几乎是站不稳!
  “伤脑筋……船身摇晃成这样子……如果要烧热水的话,可不能圆形的锅子,不然那样太危险了!!还是要用这种圆筒形,底部比较深的锅子比较妥当……”雷雅在解决了锅子的问题之后,刚要将锅子放到灶台上的时候,又发现了问题!!
  “……风好大啊,开大火的话火被吹歪了……开小火的话,根本没有办法做啊!这样怎么跟人家比火工,小当家……”雷雅无奈只能求助于秦寿。
  而此刻的秦寿则是在灶台面前拨弄着什么,听了雷雅的半响才站起身来,缓缓道:“不……做菜的火候,并不是只是在表面而已……放心……我山人自有妙计!”
  而站子另外一艘船的李可从始至终对秦寿这“眼光男孩”都带着好奇之心,特别是在做料理的时候更让她觉得有一股新引人的气质!
  “那个来自及第师傅的火工神髓,我“琼矢镞”李可,在这里从头到尾可要领教一下!!”李可在心里暗暗道,目光同时一直注视在秦寿的身上。
  而秦寿的这边
  在秦寿和雷雅的共同努力下,终于将一大锅的水烧开!这期间秦寿自然用到了血脉眼的能力!!
  “水总算是烧开了!!”雷雅握紧拳头,一脸高兴!
  “哈哈,谢谢啦!”秦寿将一大块的猪肉直接放到了烧开的滚水里面。
  雷雅微微一怔,“小当家,那么一大块的猪肉就这样的放下去吗?”
  “嘿嘿……”秦寿摸着鼻子一笑。
  而另一个船只的解七看到这里的时候,已经懂了秦寿接下来要做的东西了,不由摸着下巴笑道:“哈哈哈,我懂了!!小当家,你是不是想做四川名菜回锅肉啊?是不是这样啊?”
  秦寿对着解七竖起了大拇指,“不愧是解师傅,答对了!!”
  “把煮过的猪肉和高丽菜等的青菜一起炒,也就是让肉重新回到锅里,所以叫做回锅肉!因为已经煮过一次了,所以主需要快速的炒一下,就可以把肉汁和调味料充分的调和,这样一来的话就能够做出清爽的口感~”解七道。
  而远处的立刻则是嘴角一笑:原来如此,的确,若是先煮过一遍回锅肉的话,只来只需要稍微的过一下火就可以了!可是……他是怎么想呢,在过火的时候,从青菜里面渗出的大量水分,会破坏肉的原位,特别是在煮回锅肉的时候,就在段时间过火时间的同时,为了把打量从青菜里渗透出来的水分在一瞬间蒸发掉,没有压倒性的火力是不行的……特级厨师,你要怎么办呢……
  ……
  时间过去了一小会儿,秦寿将煮好的肉切成片之后放在了一旁!现在就要开始进行最终要的料理部分了!
  “小当家,差不多该准备铁锅了吧!”雷雅对着秦寿说道。
  众所周知在做回锅肉之前都要用大火将锅烧的滚烫,这样做出来的火锅肉才没有半点水分!
  “呵呵,不需要!”秦寿在说了这么一句话之后,继续的低头在灶台上弄着!
  而现在雷雅还有小兰都没有发现锅子的影子,难道做回锅肉不用锅子吗? ..

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