197.秋葫芦烙饼
灵素夏天生的娃, 打去年开始身边就没断了人, 后来身子沉了, 更连杂货铺都给关了, 遑论开山种田的事。不过她毕竟有办法, 外头的田地歇了, 就往山里开去。连这一年的两茬野蚕也没耽误收放, 更因担心奶水不足还用嫩草精料同几种羊群换了许多羊乳。只是都没用上。
这回娃也双满月了，她就动了心思，想要再赶种一茬秋粮。没同方伯丰商议, 这事儿明显得不了同意的，还商量个什么劲儿。
方伯丰已经全盘接手了高山粮作的事务，这阵子又基本回到从前的忙碌了。灵素趁他去衙门时, 带了两个娃儿就往山上去了。
先把山上的那间石头屋子好好打扫了一遍, 把自己没事儿在灵境里头做的一些家什拿出来安排好。还花了一点功夫在边上的屋里搭了个双联灶，嵌的锅比后头偏屋里的还大。这石头房子高, 墙又厚, 夏日里太阳晒不透, 反比县里的砖木房子凉快。加上又在半山上, 真是个消暑纳凉的好地方。
灵素都收拾好了, 才把两个娃儿从身上系的摇篮里抱出来，放在一个竹框藤芯的大榻上。这会儿还不会翻身, 躺着都挺老实。她那摇篮也同寻常的不一样，像一个一边凹进去的鹅蛋, 那凹处正好绑在腰腹上, 卡住了整个摇篮，上头一根挂脖子上撑住，不至于叫它翻转。两个娃儿在里头躺着也不会谁挤着谁。
她还预备了几个大大小小的背篓背篼，这就得等大了之后才能用了。
这回忙着又是收烟又是炼渣的，神识跟着精进了一些，叫她得了一件好处。——能把娃儿们尿湿的尿布直接变干净了。想是从水里炼那废渣的时候练出来的神技。寻常人家娃儿难免有没及时换尿布的时候，这俩是真福气，哪里受过半天这个滋味？这么说来，这头胎还果然是个技术活儿。不过神识突破后觉出这样的“好处”来，也只一个她了。
等娃儿们在竹榻上睡着了，她用禁阵把竹榻围了起来，不为了防人，却是为了防虫儿。之后便裹上斗篷四处干活去了。先把高处和后山上的地深翻整平，又把堆岭后面的田犁了一遍。之前的那一茬绿肥已经基本化进土里了，犁过之后细耕一遍，再做出垄沟来，还能赶上种今年的晚稻。
可这之前没有秧田，这稻秧哪里来？她灵境里收着不少呢，都是前些年多出来的，刚好现在派上用场了。只是这每年种的不一定都是一样的品种，这都一块儿种了，到时候不晓得会不会有什么影响。
她那里干着活儿，饿了就从灵境里取出些东西来吃。那什么四物汤八珍汤是用不上了，倒是什么麻油腰花、甜醋猪脚还能吃上几口。娃儿们那里一有动静，她就赶紧回去，该喂奶喂奶，该收拾收拾。
方伯丰没觉察出异样来，如今他午饭也都是在衙门里吃的。跟从前不一样，他如今可是府学里下来做实务的，算衙门里的人了，这餐饭自然也归到了衙门里。每天中午同农务司的几个人都在一处吃，每人都是一荤两素加一大碗饭。有吃不完的，有的就那么一放，等衙门厨上的收拾了去；有的就自己拿个什么家伙什给装了带家里去，如今天还热着，一不小心就捂馊了，人吃不得，喂鸡喂猪都能用，不算糟践。
这日他晚间回来，发现院子里的那几垄地又都开好了，浇透了水，看着是预备要种菜。晓得是灵素的手笔，笑道：“你这一人带俩娃，还有空弄这些？”又想起来道，“府城里你种的那些葱蒜不晓得怎么样了。”算起来他回来也有几个月了，先是灵素生娃，后面又是满月又是衙门里的事务，还真忘了那处存身之所了。
灵素也想起来了，便道：“那地方要不要租出去？”
方伯丰想了想道：“还是先留着吧。我虽得了下县实察的机会，可人还算是府学里的生员，往后还得不时去一趟。等我手里这篇学文写完，就得去府学受学差大人们当面试问。这一去也不晓得几天，有个自家的地方落脚也好，比住店踏实。”
灵素也笑道：“这样也好，到时候我们跟你一块儿去，叫娃儿们也瞧瞧热闹。”
方伯丰摇头道：“他们才多大，懂个什么，也只你把他们当个大人似的，自己做什么事情还同他们说！”
这是灵素的行事，她平日里带着娃，若是自己要去解手了，也会对躺在床上的娃儿道：“我去解个手来，你们在这里等等我，莫要怕，我立时回来的。”旁的什么做饭洗菜的，也都如此。
给他们换衣裳擦洗等时候，也都是一边做一边解释：“咱们这就去洗个澡，你们身上天天一身沥毛水，比汗还黏糊呢……虽说不洗澡娘也能给你们收拾干净，不过总还是过一过水舒服些不是……哎，哥哥先来，哥哥最乖了，别怕，靠娘的肘弯里，对了，就这样……舒服吧？这水不凉不热刚刚好是不是？……好了，擦擦干，躺着歇会儿去。该囡囡了，囡囡今天是不是又吃太多了啊……嗯，乖，来……哎、哎、你这娃怎么说拉就拉了呢……”
就这么着，虽就她一个口齿清楚能说话的，也挺热闹。
都说三翻五坐，这俩娃儿吃也吃得比别人家只多不少，长得个头也不小，这都三个多月了，也没见哪个会翻身。
方伯丰有时候晚上把他们放在床上，牵着湖儿的手往一边去，又帮忙推一把小肉腿，教他翻身。这样倒也能翻过去，然后趴那儿使劲抬脑袋，可要叫他自己翻，那是不能的。方伯丰又去帮小岭儿，小岭儿借着老爹的助力也能同哥哥仿佛，只是这小丫头一趴下来，那口水能直接流一下巴，赶紧赶紧，还是仰面躺着玩小手指头去吧。
这日院子里攀到一旁枣树上的秋葫芦下了头茬瓜，方伯丰踩了凳子上去摘的，大大小小的三个。一边摘一边还问灵素：“都摘了？会不会太嫩点儿？”
灵素心说我山上还一堆呢，你这舍不得个啥啊！赶紧催他：“摘，摘，一会儿要用的。”
方伯丰摘下来递到她手上的笸箩里，问道：“用来做什么？”
灵素想想道：“这水嫩劲儿，咱们今天就烙饼吃好不好？再熬一锅粥，切点卤味，细葱拌个瓜茄，就在外头吃！”
之前搭在院子里的天棚已经拆了，这会儿入了秋，太阳渐渐失了力道，半树荫底下摆桌吃饭挺不错，方伯丰便点头：“好，我帮你剁馅儿。”
灵素一甩脑袋：“你先看着他们吧，馅儿我都有剁好的，再另外炒个鸡蛋做个韭菜馅儿的好了。”
方伯丰笑道：“好，那个香。”
灵素进了里头，先拿了一个面盆，往里头倒进去两大碗粉，一边舀了一勺冷水，一点点往里头加。一边加一边另一手拿筷子拨那面。正干着，方伯丰从外头进来了，一手上抱着一个，都面朝前靠在他肩上。笑道：“不见了你一会儿，就都哼哼上了。”
灵素看看道：“大概要吃了，得，先管他们吧。”说着话把盆和水都往边上一放，从方伯丰怀里接过小岭儿，俩人就前后脚从灶间出去。灵素神识一动，那盆和水就收进了灵境里。
等喂饱了小岭儿，湖儿那里拉了，给他换了赶紧尿布，喂着他的时候，小岭儿又拉了。方伯丰帮着忙前忙后，还感慨道：“我这里五六日才能歇一天，你一个人带他们俩，可真是累得很。等天凉了我还得往山里去，那可怎么好？”
灵素便道：“那我就带着娃儿们随你上山好了。”
方伯丰笑道：“又胡说了，那野风沟的地方，哪里是这样大的娃儿们能去得的。”
灵素想起前几日她们娘儿仨裹着斗篷在群仙湖里头悠游的事情，决定不接方伯丰这话。
总算这俩都伺候得了，灵素才继续做她的烙饼。等那一盆干面都沾上了水，整个盆里既没有干粉也没有余水的时候，才算好了。接着就用筷子搅面，等面都搅得起筋，整个没有干粉团子挺光滑的就成了。这样和出来的面挺软，用筷子能整个挑起来往下坠，但不会断，做出来的烙饼才能多盛馅儿还不容易破。
面得了开始准备馅儿，灵境里剁好的肉馅调好味之后又淋油拌水，要不然就太干了。等肉馅拌好了，这时候味道要下重一点，再把那三个秋葫芦洗干净直接擦了丝拌里头。
另一边把六七个鸡蛋打散，坐油锅摊好，用锅铲打成小碎块，调好味，再同洗净剁细的韭菜拌在一处，就成了另一盆馅儿。
两个炉子捅开火，一边把些收在灵境里的剩饭放进去加了水熬着，另一边把风门关上一些，坐上一个大铁鏊子。
面板上倒上一碗干粉，把之前和好的面团往上头一放，直接分了剂子。取一个剂子沾粉擀圆，包上馅儿，跟做包子似的提着四边捏拢。鏊子已经热了，稍稍刷上点油，把刚包好的馅饼收口朝下往鏊子上一放，一边并拢四指把这圆饼往四面摊压。渐渐的越摁越大，皮越来越薄，包子变成饼了，却不会破皮露馅。
那俩娃儿今天也不知道怎么了，吃了奶换了尿布就是不肯睡觉，看着方伯丰就哼哼。方伯丰一会儿抱了这个换那个也没什么用，没法子只好都抱手里还往后灶看灵素来。
灵素一瞧这阵势，干脆把屋里的竹榻搬到了外面，叫俩娃儿躺上头。她再同方伯丰俩人，一人提炉子一人端鏊子，索性把这饼都放前院里烙了，自己就在跟前，这俩人也没什么好闹的了。
果然，这么一来这俩就都不哼哼了，往竹榻上一躺顾着扯衣袖掰指头地咿咿呀呀的，也不晓得在交流个啥。
灵素这边一张接一张的烙出来，刚出锅的饼皮都有些酥脆，叠一块儿放着，一会儿就都软了。灵素的手艺是没得说，那饼皮都薄得跟纸似的，都能映出里头的馅儿来。翠绿嫩黄的韭菜鸡蛋饼，轻红微绿的葫芦馅儿饼，盘子大小一样一叠，煞是好看。
那剩饭熬粥也快得很，灵素又进里头忙活了一会儿，端了一个卤味拼盘和两个鲜拌凉菜出来，一人盛了一碗粥，就准备开吃了。
方伯丰还有些不放心道：“这竹榻窄，这俩这么呆着成嘛？”
灵素看看并排横躺着的俩人道：“没事，又还不会翻身。”
方伯丰便也坐到了桌前，那竹榻打横对着桌子，俩娃头都朝着桌子这头，灵素同方伯丰两人一伸脖子就能同他们对上眼。方伯丰笑道：“得了，刚才不睡，这会儿你们更不肯睡了。”
说着话夹了个秋葫芦的馅饼来，上头虎斑纹，返油变软的皮柔韧半透，沾了沾唇还有点烫嘴。不过这馅饼就得趁热才好吃，一口咬下去，汤汁四溅。肉汁和着新鲜的瓜菜汁水一齐迸出来，皮软馅儿嫩，真是……
他这里一口还没来得及咽下去，就听得骨碌一声，那边在竹榻上并排躺着的俩人忽然齐齐翻了个身，都趴那儿伸着脖子往爹娘桌上瞧。湖儿还沉稳些，两只藕节一样的胳膊撑着身子，上半身都快要抬起来了。另一个就性急许多，这刚撑起来，就伸出一只胳膊想往桌子那头探，可她这会儿的力气哪能凭一只胳膊就撑住自己了？啪叽一下，臂力不支，小脸砸回去打自己胳膊上了。
方伯丰一转头恰看到这场景，一口馅饼的汤汁都呛到了气管里，又是笑又是咳嗽。
灵素看看这样子，上去抱了俩娃在怀里叹道：“这多早晚能喂点儿别的啊？老这么着，别给馋出个好歹来……”